풍성한 햄치즈 샌드위치
풍성한 햄치즈 샌드위치
신선함이 가득! 든든한 한 끼 식사, 풍성한 햄치즈 샌드위치 만들기
오랜만에 남편이 먹고 싶어 해서 도시락으로도 싸 보낸 햄치즈 샌드위치예요. 신선한 채소와 토마토, 그리고 바삭한 새우까스까지 더해져 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 푸짐한 샌드위치를 만들어 보았습니다. 씨겨자 스프레드를 듬뿍 발라 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
재료- 식빵 4장
- 양상추 듬뿍
- 치커리 한 줌
- 토마토 1개
- 계란 2개
- 슬라이스 햄 4장
- 슬라이스 치즈 2장
- 오이 1/2개
- 씨겨자 1큰술
- 마요네즈 2큰술
- 허니머스터드 1.5큰술
- 아가베 시럽 또는 올리고당 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 채소를 손질해 볼게요. 토마토와 오이는 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스해주세요. 양파도 마찬가지로 얇게 슬라이스하는데, 만약 양파의 매운맛이 싫으시다면 썰어둔 양파를 찬물에 10분 정도 담가두었다가 물기를 빼서 사용하시면 매운맛을 줄일 수 있습니다.
Step 2
양상추는 먹기 좋은 크기로 넓게 뜯어 준비하고, 치커리는 2~3cm 길이로 썰어주세요. 그리고 계란은 취향에 맞게 프라이해서 준비합니다. 노른자를 살짝 익히거나 완숙으로 만들어도 좋아요.
Step 3
만약 새우까스가 있다면 에어프라이어를 활용해 바삭하게 구워주세요. 180도에서 약 10분 정도 돌려주면 맛있는 새우까스가 완성됩니다. 오븐을 사용하신다면 180도에서 12~15분 정도 구워주세요.
Step 4
이제 샌드위치의 풍미를 더해줄 씨겨자 스프레드를 만들어 볼까요? 씨겨자 1큰술, 마요네즈 2큰술, 허니머스터드 1.5큰술, 그리고 아가베 시럽(또는 올리고당) 1큰술을 볼에 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요. (저는 이 양의 3배를 만들어 넉넉하게 사용했습니다.)
Step 5
샌드위치를 여러 개 만들 때는 작업 공간을 넓게 확보하는 것이 좋아요. 식탁에 랩을 넓게 깔고 그 위에 빵을 올리면 깔끔하고 빠르게 만들 수 있습니다. 식빵 2장을 간격을 두고 놓고, 준비한 씨겨자 스프레드를 빵 한 면에 꼼꼼하게 발라주세요.
Step 6
씨겨자 스프레드를 바른 빵 위에 신선한 양상추와 아삭한 치커리를 듬뿍 올려주세요.
Step 7
그 위에 얇게 슬라이스한 오이를 보기 좋게 올려줍니다.
Step 8
다음으로 새빨간 토마토 슬라이스를 올려주세요. 토마토의 신선함이 샌드위치의 맛을 더해줄 거예요.
Step 9
노릇하게 구워진 계란 프라이를 올리고, 한쪽으로는 바삭하게 구운 새우까스를 보기 좋게 올려줍니다. 새우까스 대신 햄이나 다른 속재료를 추가해도 좋아요.
Step 10
이제 샌드위치의 주인공인 슬라이스 햄과 치즈를 차례대로 올려주세요. 햄과 치즈는 샌드위치에 풍부한 맛을 더해줍니다.
Step 11
마지막으로 얇게 썬 양파, 신선한 치커리, 그리고 아삭한 양상추를 한 번 더 올려 푸짐하게 만들어 줍니다. 채소를 듬뿍 넣어야 더욱 맛있어요.
Step 12
이제 샌드위치를 덮을 차례입니다. 남은 식빵 한 장의 안쪽 면에도 씨겨자 스프레드를 얇게 발라 속재료 위에 덮어주세요. 스프레드를 바르면 빵이 촉촉해지고 맛이 더 잘 어우러져요.
Step 13
샌드위치가 흐트러지지 않도록 유산지로 꼼꼼하게 감싸준 후, 먹기 좋은 크기인 2등분으로 잘라주면 맛있는 햄치즈 샌드위치 완성입니다! 도시락으로 싸기에도 좋고, 브런치로 즐기기에도 최고예요.
