카레 배추전: 노릇노릇 바삭한 매력 만점 간식

입맛 돋우는 황금빛 간식! 카레 배추전 레시피

향긋한 카레 가루를 입혀 노릇하게 부쳐낸 카레 배추전은 보기에도 예쁘고 맛도 훌륭해서 순식간에 사라지는 마성의 간식이랍니다. 간단하면서도 특별한 맛을 선사하는 카레 배추전을 소개할게요. 아이들 간식으로도, 술안주로도 최고예요!

맛있는 카레 배추전을 만들기 위한 재료를 준비해 주세요. 배추는 깨끗하게 씻어 준비합니다.

Step 1

볼에 튀김가루(또는 부침가루) 2큰술, 카레가루 2큰술, 검은깨 1작은술을 넣고 물을 조금씩 부어가며 섞어 반죽을 만들어 주세요.

Step 2

반죽의 농도는 약간 묽게, 주르륵 흐르는 정도가 좋습니다. 너무 되직하면 배추에 잘 묻지 않고, 너무 묽으면 옷이 얇게 입혀져요.

Step 3

준비된 배추 잎에 튀김가루나 전분가루, 밀가루 등을 얇게 한번 코팅해 주세요. 이렇게 하면 카레 반죽이 배추에 더 잘 달라붙어요.

Step 4

가루 옷을 입힌 배추에 카레 반죽을 골고루 충분히 입혀 주세요. 배추 전체에 반죽이 꼼꼼하게 묻도록 해주세요.

Step 5

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두른 후, 카레 반죽 옷을 입힌 배추를 하나씩 올려주세요. 팬이 충분히 달궈져야 배추가 달라붙지 않고 바삭하게 익어요.

Step 6

배추 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하고 바삭하게 부쳐주면 맛있는 카레 배추전 완성입니다! 따뜻할 때 드시면 더욱 맛있어요.

Step 7