Crujiente Kim Gangjeong Casero de Cacahuete
Crujiente Kim Gangjeong Casero de Cacahuete
¡El mejor bocadillo para la familia o un regalo perfecto!
¡Con la brisa fresca que empieza a soplar, es la temporada perfecta para hacer gangjeong! Mucha gente piensa que hacer gangjeong es difícil, ¡pero si tienes solo dos láminas de alga nori para kimbap y algunos frutos secos, puedes preparar una bandeja entera en solo 10 minutos! Es un bocadillo tan popular que solemos usar 100 láminas de alga nori para kimbap durante las festividades. ¿Hagamos un delicioso y dulce kim gangjeong donde puedas disfrutar al máximo de la bondad del alga nori para kimbap?
Ingredientes- Cacahuetes (usar cacahuetes tostados)
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
- Sirope de arroz (Jocheong) 100g
- Láminas de alga nori para kimbap 2
Instrucciones de preparación
Step 1
¡No dudes en usar los frutos secos que prefieras! Prepara aproximadamente 1 taza (245 ml). Yo usé cacahuetes enteros tostados para un buen crujido, pero si lo haces por primera vez, los cacahuetes finamente picados serán más fáciles de manejar.
Step 2
Coloca las láminas de alga nori para kimbap sobre una tabla de cortar o superficie de trabajo con el lado rugoso hacia arriba.
Step 3
Vierte el sirope de arroz en una sartén antiadherente y llévalo a ebullición a fuego medio. Una vez que empiece a burbujear, reduce el fuego a bajo.
Step 4
Añade los frutos secos preparados al sirope burbujeante y saltea solo durante unos 6-7 segundos. Sé rápido para evitar que se quemen. Esto recubre los frutos secos con el sirope, haciéndolos extra sabrosos y crujientes.
Step 5
Vierte rápidamente la mezcla de frutos secos y sirope sobre el alga nori y extiéndela uniformemente con una espátula de goma. Luego, coloca la segunda lámina de alga nori encima, con el lado rugoso hacia arriba, y presiona suavemente con la espátula para ayudar a que todo se adhiera.
Step 6
Mientras la mezcla aún está tibia, usa un rodillo para aplanarla uniformemente. Esto ayudará a que el gangjeong se solidifique en un grosor uniforme, facilitando su corte posterior.
Step 7
Una vez que el kim gangjeong se haya enfriado ligeramente y comenzado a endurecerse, pero antes de que se endurezca por completo, córtalo en los trozos deseados. Ten cuidado de no cortarlo cuando esté demasiado caliente, ya que podría romperse.
Step 8
También puedes cortarlo para que quepa en el tamaño de tu caja de regalo. Incluso los principiantes pueden hacerlo fácilmente, pero si encuentras alguna dificultad mientras lo preparas, ¡no dudes en preguntar! Estoy aquí para ayudarte.
Step 9
Aquí hay una exhibición de habilidades de empaquetado de nuestras estudiantes. ¿No luce delicioso y bellamente presentado?
Step 10
Una caja para 10 piezas de confitería tradicional japonesa es perfecta para empaquetar el gangjeong. También puedes consultar el ejemplo de empaquetado con furoshiki (tela de envolver japonesa). Un kim gangjeong casero bien empaquetado seguramente deleitará al destinatario.
