Rasa Ajaib! Resep Super Mudah Nasi Telur Terong yang Dijamin Anti Gagal
Rasa Ajaib! Resep Super Mudah Nasi Telur Terong yang Dijamin Anti Gagal
Pilihan Terbaik Saat Nafsu Makan Hilang! Nasi Terong Bergizi Tinggi, Bikin Nambah Terus
Siapa sangka terong bisa seenak ini?!
Bahan Utama- 1 buah terong
Saus Rasio Emas- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm mirin (atau arak masak)
- 2 sdm air
- 2 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm mirin (atau arak masak)
- 2 sdm air
- 2 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih terong segar, buang bagian ujungnya, lalu belah dua memanjang. Letakkan sisi yang terbelah menghadap ke atas di piring tahan microwave, tutup dengan plastic wrap, lalu microwave selama 1 menit 30 detik hingga terong melunak. Langkah ini membantu terong matang lebih cepat dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Step 2
Biarkan terong yang sudah di-microwave sedikit mendingin. Kemudian, gunakan pisau untuk membuat goresan dangkal di sisi kulit terong yang terbelah. Buka terong perlahan. ‘Goresan’ ini memungkinkan saus meresap lebih dalam, membuat setiap gigitan lebih beraroma.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan potongan terong yang sudah digores ke dalam wajan panas. Goreng di setiap sisi hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit terkaramelisasi. Anda akan mendapatkan tekstur yang luar biasa: sedikit renyah di luar dan lembut di dalam.
Step 4
Setelah terong matang dan kecoklatan, tuangkan saus yang sudah dicampur (2 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, 2 sdm air, 2 sdm gula) ke dalam wajan. Biarkan mendidih dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 30 detik, biarkan saus sedikit mengental dan melapisi terong dengan indah. Ini akan menciptakan lapisan saus yang lezat untuk nasi Anda.
Step 5
Sajikan nasi hangat dalam mangkuk. Tata terong goreng berwarna keemasan yang sudah dilumuri saus di atasnya. Jangan lupa siramkan sisa saus dari wajan untuk menambah cita rasa. Nasi Terong super mudah dan lezat Anda kini siap dinikmati! Jangan ragu untuk mencampurkan sisa saus ke dalam nasi untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan. ^^
