黄金比！簡単おいしいハニーマスタードドレッシング
黄金比！簡単おいしいハニーマスタードドレッシング
鶏むね肉のフライやサラダに万能！手作りハニーマスタードドレッシング
ヘルシーな手作りサラダとドレッシング作りは、我が家の楽しい日課です！今日は、食欲をそそる甘酸っぱい「ハニーマスタードドレッシング」のレシピをご紹介します。鶏むね肉のサラダはもちろん、様々な揚げ物にも驚くほどよく合いますよ。簡単な材料で誰でもすぐに作れるので、ぜひ試してみてください！
ドレッシングの材料- ホールグレインマスタード 大さじ4（粒マスタードを使うと食感がさらに良くなります）
- マヨネーズ 大さじ4（クリーミーなコクを加えます）
- はちみつ 大さじ4（甘みと風味を加えます）
- 酢 大さじ4（酸味はお好みで調整してください。りんご酢や白ワインビネガーがおすすめです）
調理手順
Step 1
ボウルにホールグレインマスタード大さじ4を入れます。粒マスタードのプチプチとした食感が苦手な場合は、普通のイエローマスタードやハニーマスタードソースを使ってもOKです。お好みで選んでください。
Step 2
クリーミーさを加えるマヨネーズ大さじ4を計量して加えます。新鮮で質の良いマヨネーズを使うと、さらに美味しくなりますよ。
Step 3
酸味のバランスを取るため、酢大さじ4を加えます。酸味が強すぎるのが苦手な場合は大さじ3に減らすか、甘酸っぱいのがお好みなら大さじ5まで増やしても良いでしょう。りんご酢や白ワインビネガーを使うと、より風味が豊かになります。
Step 4
甘みと風味を加えるため、はちみつ大さじ4を加えます。はちみつの代わりにアガベシロップやオリゴ糖を使っても良いですが、はちみつ特有の深い甘みがドレッシングの味を格段にアップさせてくれます。
Step 5
全ての材料が揃ったら、泡だて器やスプーンを使って均一になるまでよく混ぜ合わせます。特にマヨネーズがダマにならず、材料と滑らかに混ざり合うまでしっかりと混ぜることが重要です。塊がなくなるまで混ぜてください。
Step 6
もしマヨネーズのダマが気になる場合や、とても滑らかでクリーミーな仕上がりにしたい場合は、ミキサーやハンドブレンダーを使って細かく撹拌してください。こうすることで、より洗練された滑らかな質感のドレッシングが完成します。出来上がったドレッシングは冷蔵庫で保存し、1〜2週間以内にお召し上がりいただくのがおすすめです。
