아삭아삭 맛있는 단무지무침 레시피
아삭아삭 맛있는 단무지무침 레시피
초간단! 5분 만에 완성하는 단무지무침
마트에서 흔히 볼 수 있는 단무지로 근사한 밑반찬을 만들어 보세요. 새콤달콤매콤한 양념에 버무려 아삭한 식감이 일품인 단무지무침은 밥도둑이 따로 없답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 단무지 슬라이스 10개
조리 방법
Step 1
단무지 슬라이스 10개를 준비해주세요. 단무지는 개봉 후 바로 무쳐 먹어야 가장 신선하고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 한 번에 너무 많은 양을 만들기보다는, 드실 만큼씩 소량씩 만들어 드시는 것을 추천해요.
Step 2
볼에 양념 재료를 모두 담아줍니다. 고운 고춧가루 1/2 큰술, 선인장 허니 파우더 1/2 큰술 (선인장 허니 파우더가 없다면 설탕이나 스테비아를 사용해도 좋습니다. 단맛의 정도는 기호에 맞게 조절하세요.), 멸치 액젓 1/2 큰술, 참기름 1/2 큰술, 통깨 1/2 큰술을 준비해주세요.
Step 3
준비된 양념 재료들을 숟가락이나 거품기 등을 이용해 골고루 잘 섞어줍니다. 양념이 뭉치지 않고 부드럽게 풀리도록 충분히 저어주세요.
Step 4
양념이 잘 섞였다면, 준비해둔 단무지 슬라이스를 넣고 양념이 골고루 배도록 살살 버무려줍니다. 너무 세게 버무리면 단무지가 뭉개질 수 있으니 부드럽게 조심스럽게 무쳐주세요.
Step 5
마지막으로, 선택 재료인 쪽파를 송송 썰어 넣어 함께 버무려주면 더욱 먹음직스러운 단무지무침을 완성할 수 있습니다. 쪽파의 향긋함이 더해져 맛의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요. 완성된 단무지무침은 바로 드셔도 맛있고, 냉장고에 잠시 넣어두셨다가 차갑게 드셔도 별미랍니다.
