Kripik Rumput Laut Kelp Renyah & Sehat: Lauk Pendamping Sempurna!
Kripik Rumput Laut Kelp Renyah & Sehat: Lauk Pendamping Sempurna!
Membuat Kripik Rumput Laut Kelp yang Bergizi dan Renyah
Kelp kering adalah bahan yang lezat dan sehat yang selalu disukai. Kaya akan serat makanan, sangat baik untuk mencegah sembelit, dan penuh dengan kalsium, yang membantu mencegah osteoporosis. Juga diketahui bermanfaat untuk kesehatan tiroid. Kripik kelp renyah ini menangkap rasa unik dan gurih dari kelp dan menjadikannya lauk pendamping yang luar biasa untuk disiapkan. Nikmati resep sederhana ini untuk cita rasa yang benar-benar istimewa!
Bahan-bahan- Kelp kering 2 genggam (sekitar 10-15g)
- Minyak goreng 4 sdm
- Gula 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kelp kering menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Memotongnya menjadi kotak sekitar 3-4 cm membuatnya mudah dimakan setelah digoreng dan terlihat menarik.
Step 2
Zat putih seperti bubuk pada kelp kering bisa jadi garam atau nutrisi. Jika Anda khawatir tentang kotoran sebelum digoreng, basahi sedikit kain bersih atau tisu dapur dan seka permukaan kelp dengan lembut. Hindari menggosok terlalu keras, karena dapat menghilangkan nutrisi bermanfaat.
Step 3
Panaskan 4 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Setelah minyak cukup panas (sekitar 160-170°C atau 320-340°F), masukkan kelp yang sudah disiapkan dan goreng cepat dengan api kecil. Kelp bisa menjadi keras jika digoreng terlalu lama, jadi waktu menggoreng yang singkat sangat penting.
Step 4
Angkat kelp segera setelah berubah warna menjadi kekuningan pucat. Perhatikan baik-baik agar tidak gosong, karena menggoreng terlalu lama bisa membuatnya pahit. Tiriskan kelp goreng di saringan untuk menghilangkan kelebihan minyak. Langkah ini memastikan kerenyahan maksimal.
Step 5
Saat kelp yang sudah ditiriskan masih panas, taburkan 2 sendok makan gula secara merata di atasnya. Panas sisa dari kelp akan melelehkan gula, melapisi kelp untuk menambah rasa manis dan meningkatkan kerenyahannya. Gunakan spatula atau sumpit untuk mengaduk kelp, pastikan gula tercampur rata dan tidak menggumpal. Kripik kelp kering Anda yang lezat dan sehat siap disajikan!
