Tumis Kimchi Tuna Pedas: Resep Lauk Pelengkap Kilat & Lezat
Tumis Kimchi Tuna Pedas: Resep Lauk Pelengkap Kilat & Lezat
Buat Lauk Lezat dengan Kimchi Pedas dan Tuna!
Memperkenalkan resep lauk sederhana di mana rasa asam dari kimchi sawi putih yang difermentasi dengan baik bertemu dengan rasa pedas tuna cabai. Ini adalah rasa ajaib yang akan membuat Anda melahap semangkuk nasi dalam sekejap. Cobalah membuatnya dengan resep super mudah ini!
Bahan Utama- 300-400g kimchi sawi putih yang difermentasi dengan baik (potong seukuran gigitan)
- 2 kaleng kecil tuna pedas cabai
- 1 kaleng kecil tuna biasa
- Sedikit daun bawang (iris halus)
Bumbu & Lainnya- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt allulose atau gula (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt allulose atau gula (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini sangat cocok ketika kimchi Anda menjadi terlalu asam untuk dinikmati begitu saja. Masukkan kimchi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci atau wajan. Jika potongannya terlalu panjang, potong menjadi dua agar lebih mudah ditumis.
Step 2
Tambahkan dua kaleng kecil tuna pedas cabai, termasuk cairannya, untuk membantu menetralkan rasa asam kimchi dan menambah cita rasa yang kaya.
Step 3
Sertakan satu kaleng kecil tuna biasa, beserta minyaknya. Menggunakan minyak tuna menghilangkan kebutuhan minyak goreng tambahan, membuat hidangan lebih praktis dan lezat. Tumis semuanya dengan cepat dengan api besar hingga tercampur rata.
Step 4
Untuk meningkatkan rasa gurih dan menyesuaikan bumbu, tambahkan 1 sendok makan sari tuna (atau kecap asin sebagai pengganti jika tidak tersedia) dan allulose. Anda bisa menyesuaikan rasa manis sesuai selera Anda. Tumis dengan api besar selama kurang lebih 5-7 menit, biarkan kimchi melunak dan menyerap bumbu. Pastikan untuk sering mengaduk agar tidak gosong.
Step 5
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang yang sudah diiris halus untuk kesegaran, lalu taburi dengan minyak wijen dan biji wijen untuk aroma harum. Matikan api dan aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata. Tumis Kimchi Tuna Pedas Anda yang lezat siap disajikan!
Step 6
Bahkan anak-anak pemilih yang mungkin enggan makan kimchi asam akan menikmati hidangan ini ketika ditumis dengan tuna gurih dan pedas-manis. Ini adalah lauk yang sempurna untuk nasi atau pendamping minum yang sederhana.
