Curry de Cóctel de Frutas para un Sabor Diferente
Curry de Cóctel de Frutas para un Sabor Diferente
Prepara un Refrescante y Picante Curry de Cóctel de Frutas con Trozos Deliciosos
Los trozos ocasionales de cóctel de frutas son increíblemente atractivos. ¡Prueba a hacer este curry de cóctel de frutas dulce, refrescante y picante! Es un giro delicioso a un clásico. ^^
Ingredientes- 3 Patatas
- 2 Cebollas
- 1/2 Zanahoria
- 1/4 Bloque de Jamón (tipo fiambre)
- 4 Cubos de Roux de Curry Sólido (suavemente picante)
- 1 Lata (432g) de Cóctel de Frutas
- Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando las verduras para nuestro curry. Pela 3 patatas y 2 cebollas pequeñas. De la zanahoria, solo usaremos la mitad. Si la zanahoria está sucia, lávala a fondo antes de prepararla.
Step 2
Corta las patatas peladas en cubos de tamaño bocado. Coloca las patatas en cubos directamente en una olla.
Step 3
Corta la zanahoria en cubos de tamaño similar a las patatas. Añade las zanahorias en cubos a la olla con las patatas.
Step 4
Corta las cebollas en cubos de tamaño bocado, igualando el tamaño de las patatas y las zanahorias. No te preocupes si las cortas un poco grandes, ya que se ablandarán al cocinarse. Añade las cebollas picadas a la olla junto con las otras verduras.
Step 5
Ahora es el momento de añadir agua a la olla.
Step 6
Vierte suficiente agua solo para cubrir las verduras. Añadir demasiada agua puede hacer que el curry quede muy líquido, así que ten cuidado con la cantidad.
Step 7
Prepara aproximadamente 1/4 de un bloque de jamón cocido. Añadir jamón realzará el sabor sabroso y la riqueza del curry, haciéndolo aún más delicioso.
Step 8
Corta el jamón en trozos de un tamaño similar a los cubos de patata. Si lo cortas demasiado pequeño, podría perder su agradable textura masticable.
Step 9
Una vez que el agua en la olla con las verduras empiece a hervir vigorosamente, añade el jamón cortado en cubos. Cocinar el jamón junto con las verduras permitirá que sus sabores se mezclen maravillosamente.
Step 10
Para el curry, estoy usando roux de curry sólido de la marca ‘Baekse’ en sabor suavemente picante. Siéntete libre de elegir tu marca preferida o nivel de picante.
Step 11
Añade 4 cubos del roux de curry sólido a la olla y remueve hasta que se disuelva. Prueba y ajusta la consistencia y el condimento según sea necesario; puedes añadir más curry o un poco de agua. Es importante remover bien para asegurarte de que no queden grumos.
Step 12
Una vez que el curry alcance el grosor y condimento deseados, reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento un poco más. Esto permite que las verduras se ablanden y que los sabores se profundicen en el curry.
Step 13
Ahora, preparemos el cóctel de frutas, que añadirá un toque especial a este curry.
Step 14
Abre la lata del cóctel de frutas y déjalo escurrir en un colador durante unos 2-3 minutos. (Si prefieres un curry más dulce y líquido, puedes saltarte este paso o escurrirlo solo un poco).
Step 15
Finalmente, añade el cóctel de frutas preparado al curry terminado.
Step 16
Después de añadir el cóctel de frutas, remueve suavemente para combinar bien todos los ingredientes. Puedes elegir incluir o excluir el almíbar del cóctel de frutas según tu preferencia. Incluir el almíbar resultará en un curry más dulce y picante. ¡Hoy lo añadiré para un sabor más rico! Puedes ajustarlo a tu gusto.
Step 17
Cuando quieras probar un curry diferente a lo habitual, ¡haz esta versión con fruta! El toque refrescante del cóctel de frutas complementa perfectamente el picante del curry. Es una deliciosa mezcla de sabores únicos y una textura satisfactoria, ¡lo que lo convierte en una comida deliciosa que todos pueden disfrutar! ^^
