과일 칵테일로 즐기는 이색 카레
과일 칵테일로 즐기는 이색 카레
씹는 재미와 상큼함이 가득! 과일 칵테일 카레 만들기
후르츠 칵테일의 달콤함과 상큼함이 매콤한 카레와 만나 특별한 풍미를 선사합니다. 씹는 재미까지 더해져 더욱 즐거운 식사를 만들어 줄 과일 칵테일 카레 레시피를 소개합니다!^^
필수 재료- 감자 3개
- 양파 2개
- 당근 1/2개
- 햄 1/4개
- 고형 카레 (약간 매운맛) 4알
- 후르츠 칵테일 1캔 (432g)
- 물
조리 방법
Step 1
먼저 카레에 들어갈 채소를 손질해 볼까요? 감자 3개는 껍질을 벗기고, 양파 2개는 뿌리 부분을 제거하고 껍질을 벗겨 준비합니다. 당근은 1/2개만 사용할 거예요. 당근도 흙이 묻어있다면 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.
Step 2
손질한 감자는 한입에 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 썰어둔 감자는 냄비에 바로 담아줍니다.
Step 3
당근도 감자와 비슷한 크기, 즉 한입 크기의 깍둑썰기로 썰어주세요. 썰어둔 당근도 감자가 담긴 냄비에 함께 넣어줍니다.
Step 4
양파 역시 감자와 당근 크기에 맞춰 깍둑썰기를 해주세요. 큼직하게 썰어도 익으면서 부드러워지니 걱정 마세요. 썰어둔 양파도 냄비에 채소들과 함께 넣어주세요.
Step 5
이제 냄비에 물을 부어줄 차례입니다.
Step 6
물은 냄비 안의 채소들이 거의 잠길 정도로만 부어주세요. 너무 많이 부으면 카레의 농도가 묽어질 수 있으니 적당량을 조절하는 것이 중요합니다.
Step 7
햄은 벽돌 모양 햄 1/4개 정도를 준비해 주세요. 햄을 넣으면 감칠맛과 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
Step 8
준비한 햄은 감자와 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요. 너무 작게 썰면 씹는 맛이 덜할 수 있습니다.
Step 9
채소를 넣고 끓이기 시작한 냄비의 물이 팔팔 끓어오르면, 썰어둔 햄을 넣어주세요. 햄을 넣고 함께 끓여주면 재료들의 맛이 더 잘 어우러집니다.
Step 10
카레는 ‘백세 카레’의 ‘약간 매운맛’ 고형 카레를 준비했습니다. 여러분이 선호하는 브랜드나 매운맛 강도를 선택하셔도 좋습니다.
Step 11
고형 카레 4알을 냄비에 넣고 잘 풀어주세요. 카레의 농도나 간을 보면서, 필요하다면 카레를 추가하거나 물을 약간 더 넣어서 조절해 주세요. 카레가 뭉치지 않도록 덩어리 없이 잘 저어주는 것이 중요합니다.
Step 12
카레가 원하는 농도와 간에 맞춰졌다면, 불을 약불로 줄이고 조금 더 끓여주세요. 이렇게 하면 재료들이 카레에 부드럽게 익고 맛이 깊숙이 배어들 시간을 줄 수 있습니다.
Step 13
이제 이 카레의 특별한 포인트가 될 후르츠 칵테일을 준비할 차례입니다.
Step 14
캔을 따서 준비한 후르츠 칵테일은 바로 넣기보다는, 체에 밭쳐 2~3분 정도 과일에서 나온 국물을 살짝 빼주세요. (국물을 활용하고 싶으시면 이 과정을 생략하거나 조금만 따라도 괜찮습니다.)
Step 15
마지막으로, 완성된 카레에 준비한 후르츠 칵테일을 부어주세요.
Step 16
후르츠 칵테일을 넣은 후, 모든 재료가 카레와 잘 어우러지도록 부드럽게 저어주세요. 후르츠 칵테일에서 나온 국물은 취향에 따라 넣거나 빼셔도 좋습니다. 국물을 함께 넣으면 카레가 좀 더 달콤하고 매콤한 맛을 낼 수 있어요. 저는 오늘 국물을 넣어 더 풍부한 맛을 즐겨볼게요!
Step 17
평소 먹던 카레가 지겨울 때, 이렇게 과일을 넣어 특별한 카레를 만들어 보세요. 후르츠 칵테일의 상큼함이 톡톡 터지면서 카레의 매콤함과 환상적인 조화를 이룬답니다. 독특한 풍미와 씹는 재미까지 더해져 모두가 즐길 수 있는 맛있는 한 끼가 될 거예요!^^
