고소함과 짭짤함의 환상 궁합! 명란 치즈 가래떡구이
고소함과 짭짤함의 환상 궁합! 명란 치즈 가래떡구이
쫄깃한 가래떡에 매콤짭짤 명란마요와 고소한 치즈를 얹어 구워낸 특별한 간식, 명란 치즈 가래떡
김이 모락모락 나는 떡을 꿀이나 조청에 찍어 먹는 것도 맛있지만, 이번에는 좀 더 특별하고 풍성한 맛을 즐겨보세요. 쫄깃한 식감의 가래떡을 노릇하게 구워, 고소하면서도 짭짤한 명란마요네즈와 쭉 늘어나는 치즈를 듬뿍 올린 ‘명란 치즈 가래떡구이’는 어른 아이 할 것 없이 모두의 입맛을 사로잡을 환상적인 조합입니다. 기존과는 전혀 다른 매력적인 맛으로 여러분의 간식 시간을 더욱 풍요롭게 만들어 줄 거예요.
필수 재료- 가래떡 4개
- 명란마요네즈 4큰술
- 모짜렐라 치즈 1줌 (약 50g)
- 식용유 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 가래떡을 준비합니다. 가래떡의 윗면이 완전히 분리되지 않도록, 2/3 지점까지만 칼집을 내듯 반으로 갈라주세요. 이렇게 하면 구웠을 때 속 재료가 흘러내리지 않고 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
Step 2
가래떡의 칼집 낸 단면에 식용유를 얇게 발라줍니다. 식용유를 바르면 떡이 마르지 않고 더욱 쫄깃하게 구워지며, 기름기가 더해져 풍미가 좋아집니다.
Step 3
이제 떡의 칼집 낸 부분에 맛있는 명란마요네즈를 듬뿍 올려줄 차례입니다. 명란마요네즈의 짭짤하면서도 고소한 맛이 떡과 환상적인 조화를 이룹니다. 숟가락으로 평평하게 펴 발라주세요.
Step 4
명란마요네즈 위에 풍성하게 모짜렐라 치즈를 올려줍니다. 치즈가 녹으면서 명란마요네즈와 어우러져 쭉 늘어나는 환상적인 비주얼을 선사할 거예요. 취향에 따라 양을 조절해주세요.
Step 5
준비된 가래떡을 에어프라이어에 넣고 180도에서 8분에서 10분간 구워주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 가래떡이 겉은 살짝 바삭, 속은 쫄깃하게 익으면 완성입니다. 중간에 타는 냄새가 나지 않도록 한 번씩 확인하는 것이 좋습니다.
Step 6
마지막으로 완성된 명란 치즈 가래떡구이 위에 김가루, 고소한 통깨, 그리고 색감을 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 간식이 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시면 최고의 맛을 즐기실 수 있어요!
