Omurice Spesial Buatan Rumah: Sajian Nostalgia
Omurice Spesial Buatan Rumah: Sajian Nostalgia
Buat Omurice Lezat Anda Sendiri dengan Resep Spesial
Buat Omurice yang menyenangkan di rumah, dengan mudah namun elegan! Hidangan ini membangkitkan kenangan berharga, memadukan nasi goreng gurih dengan telur dadar lembut, menjadikannya favorit yang disukai semua usia.
Bahan Nasi Goreng- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1/3 wortel, cincang halus
- 1/2 paprika, cincang halus
- 3 lembar bacon, potong ukuran 1 cm
- 1 mangkuk nasi matang hangat (sekitar 200g)
- 2 sdm saus Tonkatsu (menambah kedalaman rasa pada nasi goreng)
- 1 sdm saus tomat (untuk hiasan)
Bahan Telur Dadar Lembut- 3 butir telur segar
- 3 sdm susu (membuat telur extra lembut)
- 1 sdt garam (meningkatkan rasa gurih telur)
- 3 butir telur segar
- 3 sdm susu (membuat telur extra lembut)
- 1 sdt garam (meningkatkan rasa gurih telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan memberikan rasa pada nasi goreng Anda. Cuci bersih dan siapkan. Kupas bawang bombay dan cincang sangat halus untuk mengeluarkan aroma harumnya.
Step 2
Demikian pula, cincang halus wortel. Wortel yang dicincang halus akan tercampur merata dengan nasi dan meningkatkan tekstur keseluruhan.
Step 3
Potong paprika berwarna-warni menjadi potongan kecil setelah membuang bijinya. Paprika akan menambah aroma manis dan tekstur renyah pada nasi goreng Anda.
Step 4
Potong seluruh lembaran bacon menjadi potongan seragam, sekitar 1 cm tebalnya, untuk gigitan yang memuaskan. Menumpuk lembaran sebelum memotong membuatnya lebih mudah.
Step 5
Sekarang, saatnya menyiapkan telur untuk telur dadar. Pecahkan dengan hati-hati 3 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih.
Step 6
Tambahkan 3 sendok makan susu ke dalam telur. Ini akan membuat telur dadar Anda menjadi sangat lembut dan kaya.
Step 7
Tambahkan juga 1 sendok teh garam untuk meningkatkan rasa gurih telur.
Step 8
Kocok perlahan telur, susu, dan garam bersama-sama dengan pengocok. Anda tidak perlu mengocok dengan keras.
Step 9
Mari mulai membuat nasi goreng. Letakkan wajan di atas api kecil dan biarkan sedikit panas. Berhati-hatilah, karena wajan bisa cepat panas dan membakar bahan-bahannya.
Step 10
Mulailah dengan menambahkan potongan bacon ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, mengeluarkan lemaknya.
Step 11
Setelah bacon matang, tambahkan bawang bombay, wortel, dan paprika cincang. Tumis semuanya bersama-sama sampai sayuran melunak dan mengeluarkan aroma harumnya.
Step 12
Ketika sayuran menjadi bening dan lunak, tambahkan semangkuk nasi matang hangat yang sudah disiapkan.
Step 13
Gunakan spatula atau sendok, aduk perlahan gumpalan nasi dan tumis hingga nasi dan sayuran tercampur merata.
Step 14
Setelah nasi dan sayuran tercampur rata, tambahkan 2 sendok makan saus Tonkatsu untuk menambah kedalaman rasa gurih dan kaya pada nasi goreng Anda.
Step 15
Terus aduk hingga saus Tonkatsu melapisi setiap butir nasi dan tampak berkilau. Nasi goreng Anda siap!
Step 16
Sekarang, mari buat telur dadar yang lezat! Letakkan wajan bersih terpisah di atas api kecil. Tambahkan sedikit minyak goreng dan lapisi permukaan wajan secara tipis.
Step 17
Pastikan wajan tidak terlalu panas, lalu tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan dengan hati-hati. Goyangkan wajan untuk menyebarkan telur tipis dan merata.
Step 18
Gunakan sumpit atau spatula, aduk perlahan telur dari pinggir saat matang, mirip seperti membuat telur orak-arik. Teknik ini akan menghasilkan telur dadar yang lebih lembut.
Step 19
Ketika telur matang sekitar 70-80% dan terlihat lembut mengental, matikan api. Jika dimasak sampai matang sempurna, telur bisa patah saat dipindahkan. Membiarkannya sedikit lembap akan membantu menjaga bentuknya. (Anda juga bisa membuat telur dadar tipis seperti crepe).
Step 20
Pindahkan nasi goreng yang sudah ditumis dengan baik ke piring, bentuk dengan rapi untuk penyajian.
Step 21
Letakkan telur dadar lembut yang baru dibuat di atas nasi, bentuk agar menutupi nasi dengan nyaman.
Step 22
Terakhir, sajian utama Omurice! Gerimiskan 1 sendok makan saus tomat dengan menarik di atasnya. Omurice lezat Anda yang dicintai kini lengkap. Selamat menikmati hidangan Anda!
