Bibimbap Puding Laut (Meongge) dengan Jangajji: Nikmati Aroma Laut di Rumah!
Bibimbap Puding Laut (Meongge) dengan Jangajji: Nikmati Aroma Laut di Rumah!
Bibimbap Sehat yang Dibuat dengan Jangajji Puding Laut (Meongge) yang Lezat
Memperkenalkan resep bibimbap spesial menggunakan ‘Meongge Jangajji’ (puding laut yang diasinkan dan difermentasi), sebuah hidangan istimewa dari Pasar Gijang yang terkenal dengan puding laut segarnya yang melimpah. Alih-alih puding laut segar, Anda dapat menciptakan hidangan yang memuaskan dengan versi acar yang kaya rasa umami. Harmoni aroma puding laut yang menyegarkan, minari (seledri air) yang harum, dan minyak wijen yang gurih bagai kacang sungguh luar biasa. Meskipun mudah dibuat, hidangan ini berubah menjadi hidangan gourmet. Sangat populer untuk pertemuan santai bersama teman atau pertemuan gereja! Segera buat bibimbap puding laut lezat Anda!
Bahan- Meongge Jangajji (puding laut diasinkan dan difermentasi) 3 sdm
- 1/8 Bawang bombay, iris tipis memanjang (julienne)
- 5-6 tangkai Minari (seledri air), cincang halus
- 2 lembar Daun selada, iris tipis memanjang (julienne)
- 1 siung Bawang putih, iris tipis lalu cincang halus memanjang
- Minyak wijen, secukupnya
- Biji wijen, secukupnya
- Nori panggang berbumbu (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 3 sendok makan Meongge Jangajji. Jika potongan puding lautnya terlalu besar, cincang perlahan dengan pisau agar lebih mudah dimakan. Kemudian, letakkan irisan tipis bawang putih yang sudah dicincang memanjang di atas Meongge Jangajji yang telah disiapkan. Terakhir, teteskan sedikit minyak wijen untuk aroma yang harum. Topping puding laut Anda siap!
Step 2
Cuci bawang bombay dan daun selada, keringkan, lalu iris tipis memanjang (julienne). Bersihkan dan cuci minari, lalu cincang halus hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Sayuran yang disiapkan ini akan menambah kesegaran dan kerenyahan yang menyenangkan pada bibimbap Anda.
Step 3
Letakkan nasi hangat secukupnya di dalam mangkuk. Lebih baik jika nasinya tidak terlalu panas, karena ini membantu meningkatkan rasa bahan-bahan saat dicampur.
Step 4
Sekarang, tata secara artistik irisan bawang bombay, daun selada, minari cincang, dan Meongge Jangajji yang diberi bawang putih di atas nasi. Warna-warni sayuran akan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera. Terakhir, teteskan sekitar dua putaran minyak wijen untuk aroma gurihnya dan taburi biji wijen dengan murah hati. Jika suka, hancurkan nori panggang berbumbu di atasnya untuk menambah lapisan rasa ekstra. Aduk rata dan nikmati bibimbap lezat Anda!
