Manis Asam Segar! Resep Tanghulu Tomat Ceri Anti Gagal
Manis Asam Segar! Resep Tanghulu Tomat Ceri Anti Gagal
Panduan Lengkap Membuat Tanghulu Tomat Ceri di Rumah dengan Keberhasilan 100%
Tanghulu, camilan sempurna untuk anak-anak, kini lebih mudah dibuat di rumah daripada membeli! Kami akan membagikan cara ampuh untuk membuat tanghulu tomat ceri yang renyah di luar dan juicy di dalam, dijamin berhasil. Nikmati waktu membuat kue yang menyenangkan bersama anak-anak Anda 🙂
Bahan Penting- 10 buah tomat ceri segar
- 200g gula pasir atau gula merah
- 100g air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tomat ceri yang akan Anda gunakan. Anda bisa membilasnya dengan lembut di bawah air mengalir, atau merendamnya sebentar dalam air dengan sedikit cuka atau baking soda untuk ketenangan ekstra.
Step 2
Buang tangkai tomat ceri dengan hati-hati. Kemudian, sangat penting untuk mengeringkan permukaan tomat sepenuhnya menggunakan tisu dapur. Jika masih ada kelembaban, sirup tidak akan menempel dengan baik, yang dapat menyebabkan tanghulu gagal.
Step 3
Tusukkan tomat ceri yang sudah kering pada tusuk sate bambu, sekitar 2-3 buah per tusuk. Jangan terlalu banyak agar mudah melapisi dengan sirup nanti.
Step 4
Sekarang, mari kita buat sirup tanghulu. Perbandingan gula dan air adalah 2:1. Campurkan 200g gula (pasir atau merah) dan 100g air dalam panci. Menggunakan gula merah akan menambah rasa unik dan warna yang indah.
Step 5
Rebus campuran dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit. Aturan terpenting di sini adalah: jangan diaduk! Untuk mencegah kristal gula terbentuk atau sirup gosong, goyang-goyangkan panci dengan lembut jika perlu, tetapi hindari mengaduk.
Step 6
Saat sirup mendidih, Anda akan melihat warnanya semakin pekat dan konsistensinya mengental. Untuk memeriksa apakah sirup sudah siap, jatuhkan sedikit ke dalam segelas air dingin. Jika sirup mempertahankan bentuknya dan mengeras seketika tanpa larut, berarti sudah pada tahap yang sempurna.
Step 7
Segera celupkan tomat ceri yang ditusuk ke dalam sirup panas, putar agar terlapisi secara merata dengan glasir gula. Karena sirup cepat mengeras, bekerja dengan cepat adalah kuncinya. Letakkan tanghulu yang sudah dilapisi di atas kertas roti untuk didinginkan. Tanghulu akan mengeras dengan cepat, jadi Anda bisa langsung menikmati tanghulu tomat ceri lezat Anda tanpa perlu mendinginkannya di lemari es!
