Huevos Revueltos Caseros Esponjosos
Huevos Revueltos Caseros Esponjosos
Huevos Revueltos Cremosos y Fáciles (¡Ideales para un Desayuno Sustancioso o Comida para Bebés!)
Cuando no tienes ingredientes especiales a mano, hacer tortillas enrolladas te parece complicado, o estás cansado de los huevos fritos, los huevos revueltos son la opción perfecta. Son deliciosos acompañados de pan tostado para un brunch abundante o disfrutados solos como una comida satisfactoria. Esta receta es increíblemente sencilla, lo que la hace fácil de seguir para cualquiera. ¡Prepara unos huevos revueltos esponjosos y tiernos con esta guía!
Ingredientes Principales- 3 huevos frescos
Condimentos y Adiciones- 1/2 cucharadita de sal fina
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- 2 cucharadas de leche para mayor cremosidad (se puede sustituir por nata líquida)
- 1/2 cucharada de aceite vegetal para una cocción tierna
- 1/2 cucharadita de sal fina
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- 2 cucharadas de leche para mayor cremosidad (se puede sustituir por nata líquida)
- 1/2 cucharada de aceite vegetal para una cocción tierna
Instrucciones de preparación
Step 1
Rompe con cuidado 3 huevos frescos en un bol limpio. Prepáralos para mezclarlos.
Step 2
Espolvorea 1/2 cucharadita de sal fina y una pizca de pimienta negra para sazonar los huevos. Ajusta la cantidad de pimienta según tu preferencia.
Step 3
Para una textura aún más suave, retira las chalazas (las partes blancas y fibrosas adheridas a la yema). Estas no solo son más altas en colesterol, sino que también pueden afectar el delicado sabor de los huevos revueltos. Puedes retirarlas fácilmente con un palillo.
Step 4
Añade 2 cucharadas de leche para hacer la mezcla de huevo extra tierna y húmeda. Si deseas un sabor más rico y decadente, puedes sustituir la leche por nata líquida (crema de leche). Bate bien con una cuchara o un batidor de mano hasta que los huevos y la leche estén completamente combinados.
Step 5
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con 1/2 cucharada de aceite y caliéntala a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, reduce el fuego a bajo. Ten cuidado de no usar demasiado aceite, ya que esto puede resultar en huevos grasosos, casi fritos. Un poco es suficiente.
Step 6
Vierte suavemente la mezcla de huevo preparada en la sartén caliente. Cocinar a fuego alto hará que los huevos se pongan duros y secos; por lo tanto, cocinar lentamente a fuego bajo es crucial para mantener una textura tierna.
Step 7
A medida que los bordes de la mezcla de huevo comiencen a cuajarse, usa un palillo para revolver suavemente los huevos desde el fondo de la sartén. La clave es remover lenta y suavemente para crear cuajadas esponjosas sin cocinar en exceso.
Step 8
Cuando los huevos alcancen el punto de cocción deseado (tiernamente cuajados), apaga inmediatamente el fuego. Puedes disfrutarlos así para unos huevos revueltos húmedos y cremosos, o si los prefieres más cocidos, simplemente deja que el calor residual de la sartén termine de cocinarlos a tu gusto. Sírvelos con pan tostado y mermelada para un brunch sencillo pero elegante. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
