초간단 우유 크림 스파게티
초간단 우유 크림 스파게티
냉장고 속 우유와 치즈로 뚝딱! 5분 완성 크림 스파게티 레시피
특별한 재료 없이도 집에서 즐기는 부드럽고 고소한 크림 스파게티예요. 간단하게 만들어 든든한 한 끼 식사로 최고랍니다!
주재료- 식용유 약간
- 베이컨 1~2줄
- 스파게티면 1인분 (약 100g)
- 우유 100~150ml
- 슬라이스 치즈 1장
양념 및 기타- 소금 약간
- 후추 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 베이컨을 준비합니다. 먹기 좋은 크기, 약 손가락 두 마디 정도의 두께로 썰어두시면 좋습니다. 이렇게 미리 썰어두면 요리할 때 편리해요.
Step 2
넓은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 물이 끓어오르면 소금 1 작은술을 넣고, 스파게티면 1인분(약 100g)을 넣어줍니다. 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아 ‘알덴테’ 상태로 만들어주시면 좋아요. (보통 5분 정도 삶으면 됩니다.)
Step 3
면이 삶아지는 동안, 다른 프라이팬을 준비합니다. 불을 중약불로 조절하고 식용유를 약간 두른 후, 썰어둔 베이컨을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 베이컨에서 기름이 충분히 나오도록 천천히 볶는 것이 중요합니다.
Step 4
베이컨이 노릇하게 익으면, 삶아진 스파게티면을 건져 바로 프라이팬에 넣어줍니다. 이때, 면 삶은 물(면수)을 2숟갈 정도 넣어주세요. 면수에는 전분기가 있어 소스를 더 부드럽고 잘 어우러지게 해줍니다. 취향에 따라 후추를 넉넉히 뿌려주세요. 후추의 알싸한 향이 크림소스와 정말 잘 어울린답니다.
Step 5
이제 우유를 부어줄 차례입니다. 프라이팬 바닥에 우유가 살짝 잠길 정도로만 (약 100~150ml) 부어주세요. 우유가 끓어오르기 시작하면 면과 함께 재빨리 저어주면서 우유와 면이 잘 섞이도록 합니다. 우유가 면에 스며들면서 소스의 농도가 걸쭉해지기 시작할 거예요. 원하는 농도가 될 때까지 우유를 조금씩 추가하며 양을 조절해주세요.
Step 6
마지막으로 슬라이스 치즈 1장을 소스 위에 올려주세요. 치즈가 녹으면서 더욱 진하고 고소한 풍미를 더해줄 거예요. 주걱이나 젓가락으로 부드럽게 저어가며 치즈를 완전히 녹여 소스와 섞어줍니다. 마지막으로 맛을 보고, 싱겁다면 소금을 한 꼬집 정도 넣고 후추를 추가하여 간을 맞춰주세요. 맛있는 크림 스파게티가 완성되었습니다!
