초간단 10분 완성! 부드러운 크래미 달걀 덮밥

자취생 필수! 든든하고 맛있는 혼밥 메뉴, 크래미 달걀 덮밥 레시피

바쁜 자취생도 10분이면 뚝딱! 간단하면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 크래미 달걀 덮밥을 소개합니다. 속 재료를 볶고 부드러운 달걀 스크램블을 곁들여 근사한 혼밥을 즐겨보세요.

먼저, 크래미는 손으로 먹기 좋은 크기(약 2-3cm 길이)로 결대로 부드럽게 찢어주세요. 너무 잘게 찢으면 식감이 덜할 수 있으니 적당한 크기로 찢는 것이 좋습니다.

Step 1

대파는 깨끗하게 씻어 송송 썰어 준비합니다. 달걀 2개는 볼에 깨뜨려 넣고 포크나 거품기를 이용해 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 충분히 풀어주세요. 이때, 달걀이 너무 많이 섞이면 질겨질 수 있으니 가볍게 풀어주는 것이 좋습니다.

Step 2

달궈진 팬에 버터 1큰술을 넣고 중약불에서 녹여주세요. 버터가 녹으면 썰어둔 대파를 넣고 파 향이 은은하게 올라올 때까지 1분 정도 볶아줍니다. 파를 먼저 볶으면 풍미가 더 좋아집니다.

Step 3

볶아진 대파에 찢어둔 크래미를 넣고 약 30초간 함께 볶아줍니다. 크래미가 살짝 따뜻해지고 파와 어우러지도록 볶아주세요.

Step 4

이제 풀어둔 달걀물을 팬에 부어주세요. 달걀물을 붓는 즉시, 준비한 후추가루를 고르게 뿌려줍니다. 후추는 달걀의 비린 맛을 잡아주고 풍미를 더해줍니다.

Step 5

달걀물이 익기 시작하면 젓가락이나 주걱을 이용해 젓가락으로 크게 휘젓듯이 움직여 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요. 너무 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으니, 70~80% 정도 익었을 때 불을 꺼주세요. 잔열로도 충분히 익습니다.

Step 6

따뜻한 밥을 그릇에 푸짐하게 담고, 그 위에 방금 만든 크래미 달걀 스크램블을 보기 좋게 올려주세요. 취향에 따라 간장이나 데리야끼 소스를 살짝 뿌려 드셔도 맛있습니다. 10분 만에 완성된 맛있는 혼밥, 크래미 달걀 덮밥으로 든든한 식사를 즐기세요!

Step 7