Nasi Goreng Telur Emas
Nasi Goreng Telur Emas
Resep Super Mudah Nasi Sisa: Membuat Nasi Goreng Telur Emas yang Pulen
Memperkenalkan resep sederhana untuk Nasi Goreng Telur Emas, indah dengan semburat kuningnya yang cerah. Ini adalah hidangan nasi sisa yang super mudah, cocok untuk pagi yang sibuk atau makan malam cepat.
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi matang (sebaiknya nasi kemarin)
- 2 butir telur
- Sejumput garam
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 batang daun bawang
- 3-4 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
- Sejumput lada bubuk
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Potong halus daun bawang. Meskipun opsional, menambahkan daun bawang sangat meningkatkan rasa dan aroma nasi goreng, membuatnya lebih lezat. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan nasi matang, telur, sejumput garam, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata. Kuncinya di sini adalah memecah gumpalan nasi dengan garpu atau spatula sehingga setiap butir terpisah. Karena Anda akan menambahkan saus tiram nanti untuk membumbui, Anda bisa menggunakan sedikit garam saja, atau bahkan menghilangkannya.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan minyak goreng dan mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Langkah ini memberikan aroma yang luar biasa pada minyak.
Step 4
Mentega menambah kekayaan dan rasa, tetapi Anda bisa menghilangkannya dan hanya menggunakan minyak goreng jika diinginkan. Aroma daun bawang yang ditumis dengan mentega benar-benar menggugah selera!
Step 5
Ketika daun bawang sedikit kecoklatan dan harum, masukkan campuran nasi dan telur ke dalam wajan. Ratakan tipis di seluruh wajan dengan spatula. Gunakan api besar, aduk nasi dengan cepat, terus pisahkan gumpalan dan butiran nasi. Tujuannya adalah melapisi setiap butir nasi dengan telur dan mengeringkan kelembapan berlebih, menghasilkan nasi goreng yang pulen.
Step 6
Setelah nasi digoreng sesuai selera dan memiliki tekstur yang pulen, tambahkan 1/2 sdm saus tiram dan sejumput lada hitam bubuk untuk menyesuaikan rasa. Saus tiram menambahkan umami dan sedikit kelembapan.
Step 7
Aduk rata hingga saus tiram tercampur dengan baik. Nasi Goreng Telur Emas Anda yang lezat sekarang siap!
Step 8
Sajikan nasi goreng secara menarik di atas piring. Untuk presentasi yang rapi, Anda bisa mengisi mangkuk kecil dengan nasi, menekannya, lalu balikkan mangkuk ke atas piring saji. Taburkan dengan biji wijen untuk rasa kacang tambahan.
