간단 아침 계란빵
간단 아침 계란빵
집에서 만드는 맛있는 계란빵 레시피
바쁜 아침, 간편하면서도 든든하게 즐길 수 있는 맛있는 계란빵 레시피를 소개합니다. 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 따뜻하고 부드러운 계란빵을 집에서 직접 만들어 보세요! 간단한 재료로 특별한 아침 식사를 완성할 수 있습니다.
빵 반죽- 실온 계란 70g (약 1.5개 분량)
- 박력분 150g
- 설탕 30g
- 실온 무염 버터 90g
- 베이킹파우더 6g
- 소금 2g
- 우유 60g
추가 토핑 재료- 애호박 1/2개, 작게 깍둑썰기
- 슬라이스 체다 치즈 3장, 1/4 크기로 자르기
- 스팸 햄 적당량, 작게 깍둑썰기
- 양파 1/4개, 작게 다지기
- 토핑용 다진 파슬리 약간
- 감자 1개, 껍질 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기
- 편마늘 3쪽, 얇게 썰기
- 모짜렐라 치즈 적당량
- 애호박 1/2개, 작게 깍둑썰기
- 슬라이스 체다 치즈 3장, 1/4 크기로 자르기
- 스팸 햄 적당량, 작게 깍둑썰기
- 양파 1/4개, 작게 다지기
- 토핑용 다진 파슬리 약간
- 감자 1개, 껍질 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기
- 편마늘 3쪽, 얇게 썰기
- 모짜렐라 치즈 적당량
조리 방법
Step 1
1. 먼저 계란빵에 올릴 부재료들을 준비합니다. 애호박, 스팸 햄, 감자는 1cm 정도의 크기로 깍둑썰기하고, 양파는 잘게 다져 주세요. 편마늘은 얇게 썰어 준비합니다.
Step 2
2. 중간 크기의 팬에 식용유를 1~2 큰술 두르고 중불로 예열합니다. 썰어둔 감자와 애호박, 얇게 썬 편마늘을 넣고 감자가 살짝 익을 때까지 약 5분간 볶아 주세요. 재료가 타지 않도록 주의하며 볶아주세요.
Step 3
3. 볼에 실온에 두어 부드러워진 무염 버터를 넣고 핸드믹서나 거품기로 부드럽게 풀어줍니다. 설탕과 소금을 넣고 버터와 잘 섞일 때까지 휘핑해주세요. 실온 상태의 계란물을 2~3번에 나누어 넣어가며 분리되지 않도록 충분히 섞어줍니다.
Step 4
4. 체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 (3)에 넣고 주걱을 이용해 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다. 날가루가 어느 정도 섞였을 때, 우유를 넣고 반죽이 매끄러워지도록 섞어주세요. 마지막으로 볶아둔 채소, 깍둑썰기한 스팸 햄, 1/4 크기로 자른 체다 치즈를 넣고 골고루 섞어줍니다. (모짜렐라 치즈는 마지막 토핑용이므로 이때 넣지 않습니다.)
Step 5
5. 계란빵을 구울 실리콘 틀이나 머핀 틀에 반죽을 2/3 정도 채워줍니다. 취향에 따라 반죽 위에 깍둑썬 애호박, 스팸, 치즈 등 준비된 부재료를 보기 좋게 올려 토핑해도 좋습니다. 반죽이 넘치지 않도록 적당량을 담는 것이 중요합니다.
Step 6
6. 175도로 예열된 오븐에 넣어 15분간 구워줍니다. 오븐의 사양에 따라 굽는 시간과 온도는 조절해주세요. 빵이 노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼내 한 김 식힌 후, 틀에서 조심스럽게 분리하여 맛있게 즐기세요.
