Tumis Kentang Kornet Kari: Kelezatan yang Menggugah Selera
Tumis Kentang Kornet Kari: Kelezatan yang Menggugah Selera
Cara Membuat Tumis Kentang Kornet Kari Super Sederhana dan Lezat
Bagi para pecinta kari, cobalah menambahkan bubuk kari ke dalam tumisan kentang dan kornet Anda! Ini akan memperkaya rasa dan membuatnya semakin lezat. Hidangan sederhana namun penuh rasa ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai camilan ringan. Menambahkan bubuk kari ke dalam kombinasi klasik kentang dan kornet akan mengangkat hidangan ini ke tingkat kenikmatan yang baru.
Bahan Utama- 3-4 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 kaleng kornet (sekitar 150g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan setengah bagian kornet dari kaleng. Iris kornet tipis-tipis memanjang, mirip seperti mengiris sayuran untuk ditumis. Metode irisan ini memastikan bumbu merata dan meningkatkan teksturnya. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan irisan kornet, dan tumis hingga sedikit kecoklatan. Penting untuk menggoreng kornet hingga lemaknya keluar secukupnya, yang akan menambah cita rasanya.
Step 2
Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya. Kemudian, potong kentang menjadi irisan tipis dan memanjang, dengan ketebalan yang mirip dengan irisan kornet. Untuk memastikan kentang matang sempurna dan tidak gosong di luar, disarankan untuk memasaknya terlebih dahulu. Jika menggunakan air fryer, masukkan irisan kentang ke dalam keranjangnya dan masak pada suhu 180°C selama sekitar 20 menit. Jika menggunakan oven konvensional, panggang pada suhu 200°C selama 15-20 menit. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ukuran dan ketebalan kentang.) Setelah kentang setengah matang dengan air fryer atau oven, kentang siap ditumis bersama kornet.
Step 3
Masukkan kornet yang sudah ditumis dan irisan kentang yang sudah setengah matang ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang-kecil. Setelah bahan-bahan sedikit matang dan mulai tercampur, saatnya menambahkan bahan utama: bubuk kari. Siapkan sekitar 1-2 sendok makan bubuk kari, tetapi jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas atau aroma kari yang lebih kuat. Kecilkan api sebelum menambahkan bubuk kari.
Step 4
Setelah menambahkan bubuk kari, sangat penting untuk menumis dengan teliti agar kari melapisi semua bahan secara merata. Jika bahan-bahan mulai lengket atau bubuk kari menggumpal, jangan khawatir! Cukup tambahkan sedikit minyak goreng (sekitar 1/2 sdm) atau 1-2 sendok makan air. Menambahkan terlalu banyak air dapat mengurangi rasa tumisan, jadi lebih baik menambahkannya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lanjutkan menumis selama 2-3 menit lagi hingga bahan-bahan terlapisi dengan baik dan aroma kari yang harum tercium. Tumis Kentang Kornet Kari lezat Anda kini siap disajikan!
