달콤바삭! 초간단 바나나 로띠 만들기
달콤바삭! 초간단 바나나 로띠 만들기
태국 길거리 간식 그대로! 또띠아로 만드는 맛있는 바나나 로띠 레시피
집에서도 태국 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있는 초간단 바나나 로띠! 쫄깃한 또띠아에 달콤한 바나나와 향긋한 시나몬이 어우러져 아이들 간식은 물론, 어른들 디저트로도 손색없어요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 맛있는 홈카페를 즐겨보세요.
로띠 재료- 잘 익은 바나나 1개
- 달걀 1개
- 또띠아 2장
달콤한 소스 & 토핑- 연유 2큰술
- 식용유 1큰술
- 계피가루 약간 (톡톡 뿌릴 정도)
- 연유 2큰술
- 식용유 1큰술
- 계피가루 약간 (톡톡 뿌릴 정도)
조리 방법
Step 1
먼저, 로띠의 주인공인 바나나를 준비해주세요. 껍질을 벗긴 바나나를 약 0.5cm 두께로 동글동글하게 썰어줍니다. 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께를 유지하는 것이 좋아요.
Step 2
볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고 거품기로 곱게 풀어줍니다. 풀어둔 달걀물에 썰어둔 바나나를 넣고, 바나나가 으깨지지 않도록 조심스럽게 섞어주세요. 바나나 조각들이 계란물에 고루 코팅되도록 합니다.
Step 3
이제 팬을 달궈줄 차례입니다. 중약불로 팬을 예열한 후, 식용유 1큰술을 팬 전체에 고르게 둘러주세요. 팬이 너무 뜨거우면 또띠아가 탈 수 있으니 불 조절에 유의해주세요.
Step 4
달궈진 팬 위에 또띠아 한 장을 조심스럽게 올려주세요. 또띠아가 팬에 닿으면서 살짝 부풀어 오르기 시작하면, 불을 약불로 줄여주세요. 약불에서 은근하게 익혀야 속까지 잘 익고 타지 않아요.
Step 5
앞서 준비해 둔 바나나와 달걀물을 또띠아 위에 골고루 부어줍니다. 이때, 또띠아의 가장자리 부분은 나중에 접어 줄 공간을 남겨두는 것이 중요해요. 가장자리를 살짝 비워두어야 나중에 로띠 모양을 예쁘게 만들 수 있습니다.
Step 6
바나나 반죽 위에 계피가루를 솔솔 뿌려주세요. 계피의 향긋한 풍미가 바나나의 단맛과 어우러져 더욱 고급스러운 맛을 냅니다. 만약 연유가 없다면, 이 단계에서 설탕이나 꿀을 약간 추가하여 단맛을 조절해 주세요.
Step 7
또띠아의 한쪽 면을 조심스럽게 들어 반으로 접어주세요. 반달 모양이 되도록 예쁘게 접어주면 됩니다.
Step 8
접은 또띠아의 가장자리를 숟가락이나 뒤집개로 꾹꾹 눌러주세요. 이렇게 눌러주면 속 재료가 밖으로 새어 나오지 않고, 로띠 모양이 더 단단하게 고정됩니다.
Step 9
앞뒤로 노릇하게 구워주면 맛있는 바나나 로띠가 완성됩니다! 팬에 살짝 눌러가며 노릇한 색깔이 나도록 구워주세요.
Step 10
완성된 바나나 로띠 위에 달콤한 연유를 취향껏 뿌려주세요. 태국 길거리에서 맛보던 바로 그 맛 그대로를 집에서 즐기실 수 있습니다!
Step 11
이렇게 간단하게 만든 나만의 바나나 로띠, 맛있게 즐겨보세요! 😊
