連日続く猛暑、皆様いかがお過ごしですか？待ちに待った雨は降らず、アスファルトから立ち上る熱気を感じるばかり…。そんな暑さを吹き飛ばすべく、今回は冷麺スープとジャスミン茶、そしてお酢を加えて作る、驚くほど簡単な「ミヨック・ネングク」をご紹介します。きゅうりの代わりに、シャキシャキとした食感とほのかな辛みが特徴のラディッシュスプラウトを使ってみました。夏バテ気味の食欲を刺激する酸味は、暑さを忘れさせてくれますし、しっかりした味の冷麺スープをまろやかに調和させてくれます。見た目も涼やかなミヨック・ネングクで、暑い夏を乗り切りましょう！