Timun Iris Pedas Segar: Resep Super Praktis!
Timun Iris Pedas Segar: Resep Super Praktis!
Lauk Pendamping Paling Mantap: Timun Iris Cepat Saji
Siapkan hidangan pendamping yang fantastis dalam hitungan menit dengan timun dari kulkas Anda! Salad timun ini, dengan aroma segar dan teksturnya yang renyah, adalah pelengkap serbaguna untuk hidangan apa pun. Rasanya yang pedas namun asam dijamin merangsang nafsu makan, menjadikannya pendamping nasi yang sempurna. Sederhana, lezat, dan anti gagal – coba sekarang juga!
Bahan Utama- 1 buah timun ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil
- 1 buah cabai rawit (opsional, sesuaikan tingkat kepedasan)
Bumbu dan Saus- 1/2 sdt garam kasar (untuk menggarami timun)
- 2 sdt kecap asin (sesuaikan jumlah jika menggunakan kecap asin rendah sodium)
- 2 sejumput garam (secukupnya sesuai selera)
- 1/2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, untuk warna dan rasa pedas)
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus (meningkatkan aroma!)
- 1 sdm minyak wijen (untuk sentuhan rasa gurih)
- Sedikit biji wijen sangrai (untuk taburan dan rasa gurih)
- 1/2 sdt garam kasar (untuk menggarami timun)
- 2 sdt kecap asin (sesuaikan jumlah jika menggunakan kecap asin rendah sodium)
- 2 sejumput garam (secukupnya sesuai selera)
- 1/2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, untuk warna dan rasa pedas)
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus (meningkatkan aroma!)
- 1 sdm minyak wijen (untuk sentuhan rasa gurih)
- Sedikit biji wijen sangrai (untuk taburan dan rasa gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih timun. Menggosoknya dengan garam kasar akan menghilangkan kotoran dan membuatnya lebih renyah. Setelah itu, Anda bisa mengupasnya tipis menggunakan pengupas kentang atau membuat guratan untuk tampilan yang lebih menarik. Potong-potong menjadi ukuran sekali suap.
Step 2
Masukkan timun yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Iris tipis bawang bombay dan masukkan ke dalam mangkuk. Cincang halus cabai rawit setelah membuang bijinya, lalu masukkan. (Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa menghilangkan cabai atau mengurangi jumlahnya).
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan semua bumbu. Tambahkan kecap asin, garam, bubuk cabai (gochugaru), bawang putih cincang, dan minyak wijen ke dalam mangkuk berisi timun dan sayuran. Biji wijen sangrai akan ditaburkan di atasnya nanti.
Step 4
Gunakan tangan atau sumpit, aduk perlahan semua bahan dan bumbu hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai timun menjadi lembek. Aduk hingga merata. Cicipi dan tambahkan sedikit garam lagi jika dirasa kurang. Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai secara melimpah untuk sentuhan akhir. Salad timun renyah dan lezat Anda siap disajikan!
