Laugen de Ang-Butter: Un Dulce Capricho Casero
Laugen de Ang-Butter: Un Dulce Capricho Casero
¡Repostería sin horno! Crea un delicioso Ang-Butter con pan Laugen 🙂
El Ang-butter es un delicioso postre que combina la dulzura de la pasta de judías rojas (‘Ang’) con la rica cremosidad de la mantequilla (‘Butter’). ¡El nombre en sí suena muy encantador! Esta clásica combinación de pasta de judías rojas dulce y mantequilla es una explosión de sabor garantizada, haciéndola irresistible en cualquier pan. El Ang-butter es un elemento popular en muchas panaderías. Hoy, te mostraremos cómo recrear fácilmente este querido sándwich en casa utilizando pan Laugen fácilmente disponible (también conocido como pretzel), ¡disfrutando de generosas rebanadas de mantequilla en cada bocado!
Ingredientes para Laugen de Ang-Butter- 4 panes Laugen (o pretzels)
- Pasta de judías rojas dulce (al gusto)
- 12 rebanadas de mantequilla sin sal (3 rebanadas por pan)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos el siempre popular ‘Ang-Butter’ utilizando pan Laugen, conocido por su textura masticable. Podrás crear un Ang-butter fantástico sin necesidad de equipo especial de repostería ni pasos complicados. Primero, te presentaré los ingredientes que necesitarás para hacer 4 sándwiches de Ang-butter Laugen.
Step 2
La estrella de nuestro Ang-butter hoy es el pan Laugen. Puedes encontrarlo fácilmente en la mayoría de las panaderías, o usar un pretzel si no encuentras Laugen. (Como referencia, compré 2 panes Laugen por 3.200 KRW en Tous Les Jours). Necesitarás un total de 4 panes Laugen para esta receta.
Step 3
Coloca los 4 panes Laugen de manera ordenada sobre una bandeja o un plato grande. Este es simplemente el paso de preparación antes de que comencemos a armar el Ang-butter.
Step 4
Ahora, haremos un corte en el Laugen para rellenarlo. Usando un cuchillo, corta aproximadamente dos tercios de profundidad en el Laugen, creando un bolsillo. Ten cuidado de no cortar completamente, para que un lado permanezca unido. Este corte facilita mucho el relleno de la pasta de judías rojas y la mantequilla en el interior.
Step 5
Rellena generosamente el interior del Laugen cortado con la pasta de judías rojas preparada. Puedes ajustar la cantidad de pasta de judías rojas según tus preferencias personales. Si te gusta el dulzor, añade más; si prefieres saborear más el pan, usa una cantidad moderada.
Step 6
Usando el dorso de una cuchara o una espátula plana, extiende la pasta de judías rojas de manera uniforme en un lado de la abertura del Laugen. Presiona suavemente mientras extiendes para asegurarte de que quede plano y ordenado. Extender la pasta de judías rojas a fondo hará que el ensamblaje del sándwich sea más limpio.
Step 7
A continuación, es hora de preparar la mantequilla, ¡el corazón del Ang-butter! Se suele utilizar mantequilla sin sal para el Ang-butter, ya que permite que brille el sabor puro y rico de la mantequilla. Prepara tu mantequilla sin sal en forma rectangular.
Step 8
Cortaremos la mantequilla sin sal en trozos fáciles de colocar en el Ang-butter. Córtala en aproximadamente 12 rebanadas rectangulares. Usar mantequilla sin sal en lugar de mantequilla con sal en el Ang-butter ayuda a crear un equilibrio más armonioso entre la dulzura de la pasta de judías rojas y la riqueza de la mantequilla. La mantequilla sin sal, como su nombre indica, no contiene sal añadida.
Step 9
Toma las 12 rebanadas de mantequilla y coloca 3 rebanadas ordenadamente sobre la pasta de judías rojas en cada Laugen. A medida que la mantequilla se derrita, se filtrará en el pan y la pasta de judías rojas, añadiendo una fantástica profundidad de sabor.
Step 10
Finalmente, vuelve a colocar la parte superior del Laugen cortado para completar tu delicioso Laugen de Ang-butter. ¡¿No es increíblemente simple?! Has creado un maravilloso Ang-butter casero en muy poco tiempo.
Step 11
Transfiere tus Laugen de Ang-butter terminados a un plato para servir. ¡Tus Laugen de Ang-butter visualmente atractivos están listos para ser disfrutados!
Step 12
¡Contempla este adorable Laugen de Ang-butter! La comida deliciosa tiene una forma mágica de hacernos olvidar las calorías, ¿verdad? Para los momentos en que te des el gusto, ¡vamos a fingir que tiene ‘cero calorías’! (¡Por supuesto, tener la mentalidad adecuada es clave para disfrutarlo!)
Step 13
Con pasta de judías rojas dulce y rica mantequilla sin sal generosamente rellena en el interior, ¡este Laugen de Ang-butter está destinado a ser delicioso! Ahora, voy a probar un bocado. Ya estoy deseando saborearlo.
Step 14
¡Miren qué gruesa es la mantequilla! Es increíblemente generosa, ¿verdad? En el momento en que le das un mordisco al Laugen de Ang-butter, la dulzura de la pasta de judías rojas y el sabor suave y rico de la mantequilla se combinan perfectamente en tu boca, ¡creando un sabor absolutamente divino! ¡Combina excepcionalmente bien con una taza de café americano caliente y fuerte; es pura felicidad! ¡Absolutamente tienes que intentar hacer esto en casa!
