春の訪れとともに旬を迎える、柔らかく香りの良いニラを使った簡単で美味しいニラ和えのレシピをご紹介します。シャキシャキの玉ねぎとニラを、食欲をそそる特製ダレで和えれば、お肉料理との相性も抜群の一品に。ニラには疲労回復や体力増進に良いとされるアリシンが豊富に含まれており、だるくなりがちな春の時期にぴったりです。また、カリウムも豊富で血圧改善効果も期待できるニラを、ご家庭で手軽に本格的な味わいの和え物に仕上げるための、詳しい作り方と美味しい味付けの秘訣を、ステップバイステップでご紹介します。