Pasta Krim dalam Roti Baguette (Pane Pasta)
Pasta Krim dalam Roti Baguette (Pane Pasta)
Resep Pasta Krim Ala ‘Pane’ yang Romantis untuk Dinikmati di Rumah
Mencari hidangan istimewa untuk dinikmati bersama bir setelah bekerja? Pane Pasta, yang dibuat dengan mengisi roti yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan pasta krim yang kaya, sangat cocok untuk makan malam romantis atau acara spesial. Nikmati gaya restoran ini di rumah!
Bahan Pasta- 1 buah Roti ‘pane’ (roti bundar yang dilubangi)
- 1/2 buah Bawang bombay
- 1 buah Jamur (misal: champignon)
- 3 siung Bawang putih
- 2 lembar Bacon
- 2 ekor Udang
- 3 kuntum Brokoli
- 1 porsi Pasta (sekitar 80-100g)
- 1 lembar Keju cheddar (opsional)
Bumbu Saus- 1 porsi Saus pasta krim siap pakai (sekitar 200-250ml)
- 1/2 gelas Susu (sekitar 100ml)
- 3 sejumput Garam
- Sejumput Lada hitam
- 1 porsi Saus pasta krim siap pakai (sekitar 200-250ml)
- 1/2 gelas Susu (sekitar 100ml)
- 3 sejumput Garam
- Sejumput Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk pasta. Iris tipis bawang bombay, dan iris tipis atau geprek bawang putih menggunakan punggung pisau. Potong bacon sesuai selera, dan iris jamur. Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil.
Step 2
Mari kita buat mangkuk roti yang lezat! Potong bagian atas roti seperti tutup, lalu hati-hati keluarkan bagian dalamnya menggunakan sendok atau pisau. Berhati-hatilah agar roti tidak hancur saat dilubangi, dan pastikan bagian bawah mangkuk roti tetap utuh.
Step 3
Rebus pasta dalam air mendidih yang banyak dengan sedikit garam. Agar pasta tidak terlalu lembek, rebus 1-2 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan agar menghasilkan tekstur ‘al dente’. (Satu porsi biasanya sekitar 2-3 helai pasta yang pas jika dijepit antara jari telunjuk dan ibu jari). Tiriskan pasta yang sudah direbus.
Step 4
Blansir kuntum brokoli dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama kurang lebih 1 menit. Ini akan membuat warna brokoli tetap cerah dan menjaga teksturnya tetap renyah.
Step 5
Panaskan wajan besar dengan api sedang dan lelehkan sedikit mentega. Masukkan bawang putih terlebih dahulu dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan bacon dan masak hingga kecoklatan dan mengeluarkan sedikit minyak. Selanjutnya, masukkan bawang bombay, udang, dan jamur secara berurutan, tumis hingga semua bahan matang dengan baik.
Step 6
Setelah semua bahan ditumis, tuangkan saus pasta krim siap pakai. Agar saus meresap dengan baik ke dalam roti, sebaiknya gunakan sedikit lebih banyak saus dari jumlah yang direkomendasikan pada kemasan. Untuk saus yang lebih kaya dan creamy, tambahkan sekitar setengah gelas susu.
Step 7
Saat saus mulai mendidih, masukkan pasta yang sudah direbus dan aduk cepat agar tercampur rata dengan saus. Terakhir, masukkan brokoli yang sudah diblansir, dan bumbui dengan 3 sejumput garam dan sejumput lada secukupnya. Sesuaikan jumlah garam dan lada sesuai selera.
Step 8
Jika Anda menyukai tekstur yang lembut dan creamy, nikmati pasta apa adanya. Untuk pasta yang lebih kental dan kaya rasa, tambahkan selembar keju cheddar dan aduk hingga meleleh. Keju akan menambah cita rasa yang lebih kuat.
Step 9
Sekarang, isi dengan hati-hati mangkuk roti ‘pane’ yang sudah dilubangi dengan pasta krim yang sudah disiapkan. Sajikan dengan menarik, pastikan saus tidak meluap dan tertata rapi.
Step 10
Nikmati Pane Pasta hangat Anda dengan segelas bir! Sisa roti yang dikeluarkan dari dalam bisa dipanggang sebentar di wajan atau dipanaskan di microwave untuk dicocolkan ke pasta, menjadikannya hidangan ekstra lezat. Ini akan menjadi hidangan yang memuaskan dan menyenangkan.
