근사한 바게트 볼 크림 파스타 (빠네 파스타)
근사한 바게트 볼 크림 파스타 (빠네 파스타)
집에서 즐기는 로맨틱 빠네 크림 파스타 레시피
퇴근 후 맥주와 곁들이기 좋은 근사한 요리를 찾고 계신가요? 겉은 바삭하고 속은 부드러운 빠네 빵에 진한 크림 파스타를 가득 채워 만드는 빠네 크림 파스타는 근사한 저녁 식사나 특별한 날 메뉴로 손색이 없습니다. 집에서도 레스토랑처럼 멋지게 즐겨보세요!
파스타 재료- 빠네 빵 1개
- 양파 1/2개
- 양송이 버섯 1개
- 마늘 3쪽
- 베이컨 2줄
- 새우 2마리
- 브로콜리 3 송이
- 파스타 면 1인분 (약 80-100g)
- 체다 치즈 1장 (선택 사항)
소스 양념- 시판 크림 파스타 소스 1인분 (약 200-250ml)
- 우유 1/2컵 (약 100ml)
- 소금 3꼬집
- 후추 약간
- 시판 크림 파스타 소스 1인분 (약 200-250ml)
- 우유 1/2컵 (약 100ml)
- 소금 3꼬집
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 파스타에 들어갈 재료들을 준비해 주세요. 양파는 얇게 채 썰고, 마늘은 편으로 썰거나 칼등으로 으깨 주세요. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양송이 버섯도 채 썰어 줍니다. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 준비합니다.
Step 2
빠네 빵을 맛있게 즐기기 위한 그릇을 만들어 볼까요? 빵 윗부분을 뚜껑처럼 동그랗게 잘라내고, 빵 속을 숟가락이나 칼을 이용해 조심스럽게 파내 주세요. 빵 속을 파낼 때 빵이 부서지지 않도록 주의하며, 빵그릇의 아랫부분이 뚫리지 않도록 살살 파내는 것이 중요해요.
Step 3
넉넉한 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶아 주세요. 면이 불지 않도록 봉지에 적힌 시간보다 1~2분 짧게 삶아 ‘알덴테’ 상태로 익히는 것이 좋습니다. (1인분은 보통 손가락으로 면을 집었을 때 손가락 안에 파스타 면이 2~3가닥 들어가는 정도입니다.) 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
Step 4
브로콜리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1분 정도만 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 브로콜리의 색이 선명해지고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 5
넓은 프라이팬을 중불로 달궈 버터를 녹인 후, 준비한 마늘을 먼저 넣어 향을 내주세요. 마늘 향이 올라오면 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아 기름을 제거합니다. 이어서 양파, 새우, 버섯 순으로 넣어가며 모든 재료가 맛있게 익도록 충분히 볶아주세요.
Step 6
재료가 다 볶아지면 시판 크림 파스타 소스를 부어주세요. 소스가 빵에 촉촉하게 스며들 수 있도록, 시판 소스에 표기된 권장량보다 약간 더 넉넉하게 넣어주는 것이 좋습니다. 부드러운 크림 소스를 위해 우유를 종이컵 반 컵 정도 함께 넣어주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 7
소스가 끓기 시작하면 삶아둔 파스타 면을 넣고 소스와 면이 잘 어우러지도록 빠르게 섞어주세요. 마지막으로 데친 브로콜리를 넣고, 소금 3꼬집과 후추로 간을 맞춰줍니다. 기호에 따라 소금과 후추 양을 조절해주세요.
Step 8
크리미하고 부드러운 식감을 좋아하시면 이 상태 그대로 즐기시고, 좀 더 꾸덕꾸덕하고 진한 풍미를 원하시면 체다 치즈 한 장을 넣어 녹여주세요. 치즈가 들어가면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
Step 9
이제 완성된 크림 파스타를 준비해둔 빠네 빵 그릇에 먹음직스럽게 담아주세요. 빵 위로 소스가 흘러넘치지 않도록 적당량을 채우고, 보기 좋게 플레이팅합니다.
Step 10
맥주 한 잔과 함께 따끈한 빠네 크림 파스타를 즐겨보세요! 빵 속을 파내고 남은 빵 조각은 프라이팬에 살짝 굽거나 전자레인지에 데워 파스타를 찍어 먹으면 또 다른 별미랍니다. 든든하고 맛있는 한 끼가 될 거예요.
