Sup Jjamppong Putih Segar dan Gurih: Resep Rumahan Terbaik
Sup Jjamppong Putih Segar dan Gurih: Resep Rumahan Terbaik
Kalahkan Panas dengan Jjamppong Putih Pedas yang Mudah Dibuat Ini!
Mengidam Jjamppong tapi di rumah? Resep ini memudahkan Anda membuat Jjamppong Putih lezat yang sempurna untuk setiap hidangan. Kuahnya yang menyegarkan dan seafood melimpah akan membantu Anda mengalahkan panas! Untuk resep lengkap dan detail, kunjungi blog Kkaejjaengi: https://blog.naver.com/yejin1108/222464418106
Bahan Kaldu untuk Rasa Mendalam- 1 kepala ikan pollack kering
- 1 genggam lobak putih
- 2 porsi air (sekitar jumlah untuk 2 porsi mi instan)
Seafood dan Sayuran Segar- 2 sdm minyak zaitun
- 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- 3 batang pak choy (buang ujungnya dan potong besar-besar)
- 2 cabai Vietnam (sesuaikan jumlah untuk tingkat kepedasan, bisa diganti dengan 1 cabai Cheongyang Korea)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 genggam daun bawang (potong-potong)
- 2 jamur shiitake (buang batangnya, iris)
- 1 kantong tiram (cuci bersih)
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun
- 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- 3 batang pak choy (buang ujungnya dan potong besar-besar)
- 2 cabai Vietnam (sesuaikan jumlah untuk tingkat kepedasan, bisa diganti dengan 1 cabai Cheongyang Korea)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 genggam daun bawang (potong-potong)
- 2 jamur shiitake (buang batangnya, iris)
- 1 kantong tiram (cuci bersih)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kaldu yang gurih dan menyegarkan. Dalam panci, campurkan 1 kepala ikan pollack kering, 1 genggam lobak putih, dan 2 porsi air (kira-kira sebanyak untuk 2 porsi mi instan). Didihkan dengan api besar dan masak selama 20 menit untuk mengekstrak kaldunya.
Step 2
Sekarang, mari kita tumis sayuran untuk menambah cita rasa Jjamppong Anda. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan 1/2 bawang bombay yang diiris tipis, 2 cabai Vietnam, 4 siung bawang putih cincang, dan 1 genggam daun bawang potong. Tumis dengan cepat tanpa gosong untuk mengeluarkan aromanya.
Step 3
Tumis hingga bawang putih sedikit keemasan dan harum, lalu tuangkan kaldu ikan pollack yang sudah disiapkan. Biarkan mendidih agar rasa kaldu dan sayuran tercampur.
Step 4
Tambahkan seafood segar dan jamur, lalu masak lagi selama 10 hingga 15 menit. Masukkan 2 jamur shiitake iris dan 1 kantong tiram yang sudah dicuci bersih. Jika Anda punya seafood lain seperti udang atau cumi di rumah, jangan ragu untuk menambahkannya sekarang agar lebih kaya rasa.
Step 5
Untuk lebih meningkatkan rasa umami dari kaldu Jjamppong, tambahkan sedikit kaldu ayam. Gunakan sekitar seukuran ujung kuku jika berbentuk bubuk, atau sekitar 2 sendok makan jika berbentuk cair. (Sesuaikan dengan selera Anda.)
Step 6
Biarkan semua bahan mendidih bersama hingga rasanya tercampur dengan indah. Terakhir, tambahkan 3 potong pak choy berukuran besar dan masak sebentar hingga agak layu. Jjamppong Putih Anda siap disajikan! Sajikan dalam mangkuk dan nikmati hidangan lezat ini.
