Salteado de Atún y Cebolla
Salteado de Atún y Cebolla
Receta Súper Fácil de Salteado de Atún y Cebolla y Bol de Arroz
Esta es una receta que preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero aún quiero una comida satisfactoria. Añadir un poco de salsa de ostras crea un delicioso bol de arroz que es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes- 1 lata (aprox. 150g) de atún
- 1/2 cebolla mediana (aprox. 100g)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando los ingredientes. Pela y lava bien la cebolla. Luego, córtala en tiras gruesas, de aproximadamente 1 cm de ancho. Cortarlas un poco más gruesas evitará que se deshagan al saltearlas.
Step 2
Ahora, ¡pongámonos a cocinar! Calienta una sartén a fuego medio. Abre la lata de atún y vierte todo el contenido, incluido el aceite, directamente en la sartén. El aceite de la lata de atún (generalmente aceite de palma) añade sabor natural y evita que se pegue, por lo que no necesitas añadir aceite de cocina adicional.
Step 3
Añade las cebollas cortadas en tiras gruesas a la sartén con el atún y su aceite.
Step 4
Para realzar el sabor y eliminar cualquier posible olor a pescado, añade 1 cucharada de ajo picado.
Step 5
Es hora de añadir los condimentos y saltear. Vierte 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 0.5 cucharada de salsa de ostras. Si no tienes salsa de ostras, puedes omitirla, pero realmente añade una profundidad de sabor maravillosa. Remueve todo continuamente con una espátula, cocinando hasta que las cebollas estén translúcidas y tiernas. Una vez que estén cocidas a tu gusto, apaga el fuego.
Step 6
Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo para un aroma a nuez. Mezcla rápidamente y luego transfiere el delicioso salteado de atún y cebolla a un plato para servir. ¡Ahora está listo como guarnición!
Step 7
Si tienes un poco más de tiempo y quieres hacerlo aún más especial, prepara un huevo frito. Se recomienda un huevo con la yema líquida. Para hacer un bol de arroz, coloca arroz cocido en un bol, cúbrelo generosamente con el salteado de atún y cebolla, luego añade el huevo frito. Rompe la yema y mezcla todo para un bol de arroz de atún y cebolla abundante y sabroso.
