Salad Cumi dan Selada: Resep Super Sederhana dan Menyegarkan
Salad Cumi dan Selada: Resep Super Sederhana dan Menyegarkan
Cepat & Mudah! Salad Cumi dan Selada yang Segar dan Asam Manis
Ini adalah resep yang sangat sederhana namun lezat untuk salad cumi dan selada dengan saus yang manis dan asam. Saya menerima seikat selada segar yang melimpah dari ipar saya yang menanam sayurannya sendiri. Setelah menikmatinya dengan bungkus sederhana, saya memutuskan untuk menambahkan beberapa cumi untuk membuat salad yang lezat. Sangat cocok untuk makanan ringan atau saat Anda membutuhkan ledakan rasa!
Bahan Utama- 100g cumi matang, kupas
- 100g daun selada segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun selada dan pastikan semua air benar-benar hilang, baik dengan menepuk-nepuknya hingga kering menggunakan tisu dapur atau mengocoknya hingga kering. Air berlebih dapat mengencerkan saus dan membuat salad menjadi lembek.
Step 2
Dalam mangkuk pencampur, campurkan Gochujang, Gochugaru, cuka beras, ekstrak plum, anggur masak, dan bawang putih cincang. Kocok semuanya hingga tercampur rata dan menjadi saus yang halus. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa manis dan asam sesuai selera Anda.
Step 3
Tambahkan cumi matang yang sudah dikupas ke dalam saus yang sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga cumi terlapisi secara merata dengan saus yang lezat. Biarkan terendam selama sekitar 1-2 menit agar bumbu meresap.
Step 4
Tepat sebelum disajikan, tambahkan selada yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi cumi dan saus. Aduk ringan. Kuncinya di sini adalah mengaduk perlahan dan hanya sampai selada sedikit terlapisi. Mengaduk berlebihan akan membuat selada layu dan kehilangan kerenyahannya.
Step 5
Pindahkan salad cumi dan selada yang baru dicampur ke piring saji. Taburi dengan biji wijen secara melimpah untuk menambah aroma kacang dan daya tarik visual. Nikmati salad yang lezat dan cepat ini!
