Pollo al Horno con Curry
Pollo al Horno con Curry
¡Increíble! ¡Tan delicioso que da pena cortarlo! Pollo al Horno con Curry
¡Disfruta de un delicioso Pollo al Horno con Curry en casa! El aroma del curry impregna profundamente el pollo, ofreciendo un sabor rico y satisfactorio. Horneado en el horno, presenta un exterior crujiente y un interior jugoso y tierno. Su atractiva apariencia y fantástico sabor lo convierten en un plato perfecto para recibir invitados o para ocasiones especiales. ¡Creemos recuerdos maravillosos con esta receta especial de Pollo al Horno con Curry de Sesang modeun recipe, Mankade recipe!
Ingredientes Esenciales- 1 kg de pollo apto para estofado (Elige piezas con bastante carne.)
Ingredientes para la Marinada y el Rebozado- 1/2 cucharada de sal (Para eliminar cualquier olor fuerte y sazonar el pollo.)
- 1/2 cucharada de pimienta negra (Para dar sabor adicional.)
- 1 cucharada de curry en polvo (Añade las notas aromáticas y coloridas distintivas del curry.)
- 2 cucharadas de vino de cocina o soju (Ayuda a eliminar el olor a pollo crudo y ablanda la carne.)
- 3 cucharadas de aceite vegetal (Ayuda a conseguir un rebozado crujiente.)
- 1/3 taza de almidón de patata (Contribuye a una textura crujiente.)
- 1/3 taza de mezcla para freír (Esencial para un rebozado crujiente.)
- 2 tazas de pan rallado (Asegura un exterior muy crujiente y sabroso.)
- 1/2 cucharada de sal (Para eliminar cualquier olor fuerte y sazonar el pollo.)
- 1/2 cucharada de pimienta negra (Para dar sabor adicional.)
- 1 cucharada de curry en polvo (Añade las notas aromáticas y coloridas distintivas del curry.)
- 2 cucharadas de vino de cocina o soju (Ayuda a eliminar el olor a pollo crudo y ablanda la carne.)
- 3 cucharadas de aceite vegetal (Ayuda a conseguir un rebozado crujiente.)
- 1/3 taza de almidón de patata (Contribuye a una textura crujiente.)
- 1/3 taza de mezcla para freír (Esencial para un rebozado crujiente.)
- 2 tazas de pan rallado (Asegura un exterior muy crujiente y sabroso.)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los 1 kg de pollo destinados para estofado y sécalos. Haz 2-3 cortes poco profundos en las partes más gruesas del pollo, como los muslos o los contramuslos. Esto ayuda a que la marinada penetre profundamente en la carne y asegura una cocción uniforme, lo que resulta en un plato más delicioso.
Step 2
En un bol grande, combina todos los ingredientes de la marinada: 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de curry en polvo y 2 cucharadas de vino de cocina (o soju). Mézclalos bien. Añade el pollo preparado y remueve para cubrirlo uniformemente. Déjalo marinar en el refrigerador durante 30 minutos. Este proceso de marinado permite que el sutil aroma a curry y los sabores sabrosos penetren profundamente en el pollo, mejorando significativamente el sabor general del plato.
Step 3
Saca el pollo marinado del refrigerador. Ahora es el momento de añadir los ingredientes para el rebozado. Agrega 3 cucharadas de aceite vegetal, 1/3 taza de almidón de patata y 1/3 taza de mezcla para freír al pollo. Remueve suavemente para asegurar que el pollo quede cubierto uniformemente. Finalmente, añade gradualmente 1/3 taza de agua mientras mezclas, ajustando la consistencia de la mezcla del rebozado hasta que se adhiera bien al pollo. El rebozado ideal debe ser fino y uniforme, ni demasiado líquido ni demasiado espeso.
Step 4
Una vez que el pollo esté rebozado, presiona generosamente 2 tazas de pan rallado sobre él. Aplicar el pan rallado de manera exhaustiva dará como resultado una textura maravillosamente crujiente y atractiva después de hornearlo. Hornea en un horno precalentado a 200°C (392°F) durante 40 minutos. Para asegurar un dorado uniforme y evitar que se queme, es buena idea darle la vuelta a las piezas de pollo aproximadamente a la mitad del tiempo de horneado, alrededor de los 20 minutos. ¡Tu delicioso Pollo al Horno con Curry está listo!
