Camilan Bakwan Zucchini Bentuk Setengah Lingkaran yang Renyah
Camilan Bakwan Zucchini Bentuk Setengah Lingkaran yang Renyah
Bakwan Zucchini Setengah Lingkaran yang Renyah dengan Sentuhan Keju
Rasakan kerenyahan adonan tepung yang renyah berpadu dengan manisnya zukini yang lembut! Bakwan zukini berbentuk setengah lingkaran ini dibumbui dengan garam dan sedikit bawang putih untuk menambah cita rasa. Dengan taburan paprika yang berwarna-warni dan keju mozzarella yang meleleh, hidangan ini memanjakan mata dan lidah. Sempurna sebagai camilan anak-anak atau hidangan pembuka saat berkumpul!
Bahan Utama- 1/3 buah zukini ukuran sedang (dipotong bentuk setengah lingkaran tebal)
- Sedikit paprika merah (untuk warna dan aroma)
- Keju mozzarella secukupnya (untuk rasa gurih)
Adonan dan Bumbu- 1 cangkir tepung tempura
- 2/3 cangkir air (sesuaikan kekentalan adonan)
- Sejumput garam (untuk bumbu zukini)
- 1/2 sdt bawang putih cincang (untuk adonan)
- 1 cangkir tepung tempura
- 2/3 cangkir air (sesuaikan kekentalan adonan)
- Sejumput garam (untuk bumbu zukini)
- 1/2 sdt bawang putih cincang (untuk adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini dan potong menjadi bentuk setengah lingkaran yang tebal, sekitar 0.5 cm. Taburi zukini yang sudah dipotong dengan sedikit garam dan diamkan selama sekitar 5 menit. Ini membantu mengeluarkan kelebihan air, membuat zukini lebih kokoh dan bumbunya meresap sempurna. Cincang halus paprika merah setelah membuang bijinya. Bawang putih cincang akan ditambahkan ke dalam adonan.
Step 2
Dalam mangkuk lebar, campurkan tepung tempura dan air. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, membentuk adonan yang sedikit kental. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam adonan dan aduk kembali. Keringkan irisan zukini yang sudah diberi garam dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Kemudian, celupkan setiap irisan zukini ke dalam adonan tepung tempura, pastikan tertutup rata di kedua sisinya. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan irisan zukini yang sudah berbalut adonan dengan hati-hati ke dalam wajan.
Step 3
Tata paprika merah cincang di atas setiap irisan zukini dengan menarik. Taburi keju mozzarella secukupnya di atas paprika. Sekarang, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan agar tidak gosong. Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah juga. Bakwan siap saat keju meleleh dan zukini matang. Sajikan selagi hangat untuk rasa terbaik!
