Sup Lobak dengan Biji Wijen: Gurih dan Menyegarkan
Sup Lobak dengan Biji Wijen: Gurih dan Menyegarkan
Sup Lobak Biji Wijen Praktis: Hidangan Kuah Lezat
Jika sup adalah makanan pokok di meja makan Anda, sup lobak biji wijen ini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan yang cepat dan menghangatkan. Rasa kacangnya yang kaya dari biji wijen berpadu dengan tekstur lobak yang renyah membuatnya sangat memuaskan. Biarkan saya memandu Anda cara membuat sup lezat ini dengan mudah!
Bahan Utama- 100g lobak
- 4 cangkir kaldu bening (kaldu teri-kelp atau air beras)
- 1/2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap ikan teri
- 2 sdm bubuk biji wijen
- Sejumput bawang putih cincang (sekitar 1/2 sdt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih lobak, kupas kulitnya, lalu potong memanjang seperti korek api. Iris daun bawang secara diagonal. Untuk kaldu bening, Anda bisa merebus teri dan kelp, atau menggunakan air beras untuk rasa yang lebih gurih dan menyegarkan. Tambahkan lobak yang sudah diiris ke dalam kaldu yang sudah disiapkan, lalu didihkan dengan api sedang. Setelah lobak mulai terlihat transparan, tambahkan kecap ikan teri untuk membumbui sup. Kecap ikan teri menambah kedalaman rasa sup, jadi pastikan untuk menggunakannya!
Step 2
Ketika lobak sudah empuk dan matang sempurna, tambahkan bubuk biji wijen dalam jumlah banyak, yang merupakan kunci rasa gurihnya. Sup akan langsung mengental dan aroma kacang yang kaya akan mulai menyebar. Sebaiknya tambahkan bubuk biji wijen secara bertahap sambil mencicipi, sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 3
Terakhir, tambahkan sejumput bawang putih cincang dan daun bawang yang sudah diiris. Masak sebentar lagi agar aroma bawang putih yang tajam dan rasa segar dari daun bawang menyatu ke dalam sup. Sup lobak biji wijen Anda yang lezat kini siap! Nikmati dengan semangkuk nasi hangat.
