カリカリ！エアフライヤーれんこんチップス
カリカリ！エアフライヤーれんこんチップス
ヘルシースナックの王様！エアフライヤーで超簡単れんこんチップス作り
体に良いれんこんを薄くスライスし、エアフライヤーでカリカリに揚げると、市販のお菓子よりもずっと美味しい「人生変わるれんこんチップス」が完成します！噛むほどに香ばしくあっさりとした味わいが絶品で、老若男女問わず楽しめるヘルシーおやつにぴったりです。今すぐお家で簡単に作ってみましょう！
主材料- れんこん 200g
- オリーブオイル 大さじ2〜3
- 塩 少々（仕上げ用）
- 酢 大さじ1（下処理用）
- 塩 小さじ1（下処理用）
調理手順
Step 1
まず、れんこんは流水でよく洗い、包丁やピーラーを使って優しく皮をむいて準備します。皮をむいたれんこんは、もう一度軽くすすいでください。
Step 2
次に、れんこんをできるだけ薄く、均一な厚さにスライスすることが重要です。薄く切るほど、エアフライヤーで焼いたときにカリッとした食感が楽しめます。（厚さ0.2cm推奨！）
Step 3
ボウルに、れんこんが浸るくらいの水をたっぷり注ぎ、そこに酢大さじ1と塩小さじ1を加えてよく混ぜてください。この工程は、れんこんのアクを抜き、変色を防ぐのに役立ちます。
Step 4
スライスしたれんこんを酢水に約10分間浸します。時間が経ったら、れんこんを取り出して流水で軽くすすいでください。ザルにあげて水気をしっかり切り、キッチンペーパーでれんこんの表面の水分を丁寧に拭き取ってください。水分をしっかり取り除くほど、揚げ焼きにしたときにさらにカリカリになります！
Step 5
水気を拭き取ったれんこんに、オリーブオイル大さじ2〜3と塩少々（仕上げ用）を加え、揉み込むように混ぜてください。オイルと塩がれんこんの表面に均一にコーティングされるように、よく混ぜ合わせます。（塩の代わりにハーブソルトなどを使っても美味しいですよ！）
Step 6
エアフライヤーのトレイに、味付けしたれんこんを重ならないように、均一な間隔をあけて並べてください。重なってしまうと、均一に火が通らないことがあります。
Step 7
エアフライヤーを160℃に予熱し、れんこんを入れて約8〜10分間焼いてください。調理時間は、お使いのエアフライヤーの機種やれんこんの厚さによって異なる場合がありますので、途中で確認してください。
Step 8
バスケットタイプのエアフライヤーを使用する場合、調理の途中で一度（約4〜5分経過後）裏返すと、上下が均一に加熱され、さらにカリカリのれんこんチップスに仕上がります。
Step 9
焼きあがったれんこんチップスは、すぐに食べずに、網などに広げて少し冷ましてください。この冷ます工程を経ることで、水分が飛んで、より長くカリカリの状態を保つことができます。
Step 10
完成したれんこんチップスは、お菓子にも負けない中毒性のある美味しさです！「これが本当にれんこんなの？」と思うほど美味しいヘルシースナックですので、ご家族と一緒に楽しんでください。一度食べ始めたら止まらなくなりますよ！
