Ikan Teri Goreng Pedas
Ikan Teri Goreng Pedas
Ikan Teri Goreng Pedas, Lauk Nasi yang Menggugah Selera!
Pilihan terbaik saat nafsu makan berkurang! Lauk ikan teri goreng pedas dan menggigit ini memiliki rasa ajaib yang akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap. Sempurna sebagai camilan untuk anak-anak atau pendamping minum untuk orang dewasa, buatlah ikan teri goreng ini sekarang juga!
Bahan Utama- 150g ikan teri untuk sup (dengan isi perut dibuang)
- 4 buah cabai rawit merah (Cheongyang)
Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm bubuk cabai halus
- 3 sdm sirup oligosakarida
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 sdm bubuk cabai halus
- 3 sdm sirup oligosakarida
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Dengan api sedang-kecil, tumis bawang putih cincang hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; menumis dengan lembut akan mengeluarkan aromanya.
Step 2
Masukkan cabai rawit merah yang sudah dicuci bersih, dibuang bijinya, dan diiris tipis, lalu tumis bersama. Aroma pedas dari cabai akan bercampur dengan aroma bawang putih, menciptakan bau yang lezat.
Step 3
Masukkan ikan teri yang sudah disiapkan (dengan isi perut dibuang) dan kecap asin. Tumis dengan cepat untuk mencegah ikan teri lengket di wajan. Penting untuk terus mengaduk saat memasak, seolah-olah Anda ‘menghilangkan’ bau amisnya.
Step 4
Tambahkan bubuk cabai halus dan sirup oligosakarida. Tumis dengan cepat hingga mengkilap. Sirup oligosakarida menambahkan rasa manis dan kilau, sementara bubuk cabai memberikan rasa pedas yang menyeimbangkan rasa. Lanjutkan menumis hingga ikan teri menjadi renyah untuk hasil akhir yang lezat!
