ペク・ジョンウォン風オニオンホットドッグ

甘じょっぱい玉ねぎとふわふわ卵の幻想的な調和、ペク・ジョンウォン風オニオンホットドッグレシピ

お子様のおやつにも、小腹が空いた時の軽食にもぴったりのペク・ジョンウォン風オニオンホットドッグをお試しください。玉ねぎの豊かな甘みとカレーの香りが合わさって、食欲をそそる特別な一品です。

まず、玉ねぎ1個半の皮をむき、きれいに洗ってから薄切りにします。別のボウルに卵3個を割り入れ、フォークや泡立て器で軽く溶きほぐしておきます。

Step 1

中弱火で熱したフライパンにバター大さじ1.5を溶かします。バターは無塩でも有塩でも構いませんが、無塩を使う場合は後で塩で味を調えてください。バターが溶けたら、スライスした玉ねぎを全て加え、焦げ付かないように注意しながら炒めます。

Step 2

玉ねぎがしんなりして透明になり、少し茶色っぽくなってきたら、フライパンの片側に玉ねぎを寄せ、空いたスペースを作ります。

Step 3

玉ねぎを寄せたフライパンの空いたスペースにサラダ油大さじ1を軽くひき、溶き卵を流し入れます。卵が固まり始めたら、箸やヘラを使って優しくかき混ぜながらスクランブルエッグを作ります。卵が完全に火が通るまで炒めてください。

Step 4

スクランブルエッグが完全に火が通ったら、片側に寄せておいた炒めた玉ねぎとよく混ぜ合わせます。**重要なヒント：**卵が半熟の状態で玉ねぎと混ぜると水分が多く出てお粥のようになってしまうことがあるので、必ず卵を完全に火を通してから混ぜてください。

Step 5

玉ねぎと卵がよく混ざったら、カレー粉大さじ2を加え、全ての材料にカレー粉が均一に絡むように、よく混ぜながら炒めます。玉ねぎと卵から出た水分でカレー粉が自然に溶け、美味しいソースができるはずです。

Step 6

これで、ホットドッグパンを半分に切り、準備した玉ねぎと卵の炒め物をたっぷり挟めば、美味しいペク・ジョンウォン風オニオンホットドッグの完成です！**追加のヒント：**ホットドッグパンを食べやすくするには、パンを炊飯器にしばらく入れておくと、とてもふんわりと柔らかくなり、さらに美味しく楽しめますよ。

Step 7