Resep Oseng Tauge Renyah dan Lezat (Kongnamul Muchim)
Resep Oseng Tauge Renyah dan Lezat (Kongnamul Muchim)
Hidangan Pendamping Sederhana Super Praktis! Oseng Tauge Renyah Sempurna – Resep Mudah untuk Semua Orang
Di hari-hari musim panas yang terik, satu hidangan pendamping yang dibuat dengan baik dapat membuat makanan terasa sangat memuaskan! ‘Oseng Tauge Renyah dan Lezat’ yang kami persembahkan hari ini sangat mudah dibuat, memungkinkan siapa saja untuk menikmati hidangan pendamping buatan sendiri yang fantastis.
Bahan Utama- 1 bungkus tauge dari supermarket (sekitar 200g)
Bahan Bumbu- 1/2 Sendok makan bawang putih cincang (menggunakan ‘sendok Vera’)
- 2 Sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea, menggunakan ‘sendok Vera’)
- 0.8 Sendok makan garam (menggunakan ‘sendok Vera’)
- 1 Sendok makan minyak wijen (menggunakan ‘sendok Vera’)
- Segenggam daun bawang cincang (opsional)
- 1/2 Sendok makan bawang putih cincang (menggunakan ‘sendok Vera’)
- 2 Sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea, menggunakan ‘sendok Vera’)
- 0.8 Sendok makan garam (menggunakan ‘sendok Vera’)
- 1 Sendok makan minyak wijen (menggunakan ‘sendok Vera’)
- Segenggam daun bawang cincang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Satu bungkus (200g) tauge yang mudah didapat di supermarket sudah cukup! Bahan tambahan bersifat opsional dan tidak akan secara signifikan mengubah rasanya, jadi mari kita buat hidangan terenak dengan apa yang kita punya!
Step 2
Bahkan saat malas, saya merasa ingin membersihkan tauge. Siapkan mangkuk lebar dan kantong plastik, lalu mulailah membersihkan tauge. Anda akan menyadari waktu berlalu dengan cepat jika melakukannya sambil menonton TV. Sekarang Anda mengerti mengapa ‘ajummas’ (ibu rumah tangga Korea) di drama selalu membersihkan tauge sambil menonton TV! Haha
Step 3
Lihat? Tauge sudah bersih tertata rapi.
Step 4
Buang bagian yang kotor atau ujung yang terlepas saat membersihkan tauge. Terakhir, singkirkan sisa batang atau tauge yang terlihat sedikit busuk atau tidak layak makan.
Step 5
Cuci tauge yang sudah dibersihkan pertama kali di bawah air dingin. Anggap saja seperti ‘mandi’ yang menyegarkan.
Step 6
Masukkan air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar hingga mendidih.
Step 7
Masukkan tauge yang sudah disiapkan dan masak. **Tips Merebus Tauge:** Membuka dan menutup tutup panci berulang kali dapat melepaskan bau amis dari tauge. Untuk hasil terbaik, tentukan cara Anda: Saya sangat menyarankan merebusnya dengan tutup panci *terbuka* sejak awal. Dengan cara ini, Anda dapat memantau kematangannya secara visual secara real-time dan memastikan tauge matang sempurna tanpa bau yang tidak sedap!
Step 8
Tauge matang ketika menjadi sedikit transparan dan kehilangan kekakuan renyahnya, terlihat sedikit lemas. Ini menandakan tauge sudah empuk tetapi masih memiliki tekstur yang enak.
Step 9
Setelah matang, tiriskan tauge dalam saringan lalu bilas lagi dengan air dingin. Pembilasan kedua ini membantu menjaga tekstur renyahnya.
Step 10
Tiriskan kelebihan air dari tauge dengan lembut dan masukkan ke dalam mangkuk. Sekarang, mari kita mulai membuat oseng tauge yang lezat!
Step 11
Pertama, tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang.
Step 12
Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk sedikit rasa pedas dan warna merah yang cerah.
Step 13
Jika Anda punya daun bawang cincang yang sudah disiapkan, tambahkan segenggam sekarang. Langkah ini opsional, tetapi menambahkan kesegaran dan kompleksitas rasa yang menyenangkan.
Step 14
Bumbui dengan 0.8 sendok makan garam secukupnya.
Step 15
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang yang menggoda. Setelah semua bumbu masuk, saatnya menggunakan tangan Anda untuk mengaduk semuanya hingga rata!
Step 16
Tara! Oseng tauge renyah dan lezat Anda siap. Benar-benar mudah bukan? Haha. Kongnamul Muchim adalah salah satu hidangan pendamping super sederhana terbaik yang bisa Anda buat tanpa perlu banyak bahan!
