Nasi Taco Buatan Sendiri yang Mengenyangkan dan Lezat
Nasi Taco Buatan Sendiri yang Mengenyangkan dan Lezat
Rasa Meksiko yang Mudah Dibuat: Resep Nasi Taco untuk Segala Suasana
Resep Nasi Taco ini terinspirasi dari masa saya bekerja paruh waktu di Amerika, di mana saya membawa bekal makan siang untuk menghemat uang dari makanan mahal. Saya suka betapa mudah dan praktisnya membuat tortilla dan taco, serta fakta bahwa mereka bisa dibekukan untuk dinikmati nanti. Resep nasi taco ini dibumbui dengan sempurna sesuai selera saya, tetapi Anda dapat menyesuaikan jumlah air agar lebih mirip isian taco tradisional, atau menambahkan bahan favorit Anda seperti steak, tomat, atau udang untuk hidangan yang dipersonalisasi. Nikmati rasa Meksiko yang istimewa dengan mudah, bahkan di hari-hari yang sibuk, dengan resep nasi taco sederhana ini!
Bahan Utama- 1 kotak Kit Taco Kering
- 1 bungkus Daging Babi Cincang (sekitar 200-250g)
- 1/2 Paprika (merah atau oranye), iris tipis memanjang (julienne)
- 1/2 Bawang Bombay, cincang
- Sedikit Wortel (sekitar 1/4 buah), iris tipis memanjang (julienne)
- Sedikit Jagung Kalengan (sekitar 2-3 sdm)
- Sedikit Selada (sekitar 1/4 bonggol), iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kit taco. Biasanya, satu kotak berisi 10 lembar kulit taco, yang juga bisa dihancurkan dan dinikmati sebagai keripik nacho.
Step 2
Cuci paprika, buang bijinya, dan iris tipis memanjang (julienne).
Step 3
Cuci selada hingga bersih, tiriskan airnya, lalu iris tipis-tipis sekitar 4-5 cm panjangnya. Irisan paprika dan selada ini akan digunakan sebagai topping taco.
Step 4
Iris bawang bombay dan wortel memanjang (julienne), dan tiriskan jagung kalengan. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran lain yang Anda miliki di rumah.
Step 5
Panaskan wajan cekung di atas api sedang. Masukkan daging babi cincang dan mulailah menumis.
Step 6
Urai daging babi dengan spatula saat memasak agar tidak menggumpal. Bumbui dengan sejumput lada hitam saat memasak untuk meningkatkan rasa dan mengurangi bau amis daging.
Step 7
Setelah daging babi setengah matang, tambahkan irisan bawang bombay dan wortel. Tumis hingga sayuran menjadi bening, lalu tambahkan 1 sdm saus tiram dan aduk rata.
Step 8
Tambahkan 1,5 sdm saus tomat dan aduk rata dengan campuran saus tiram. Saus tomat yang manis asam akan meningkatkan cita rasa isian taco.
Step 9
Resep ini membutuhkan sedikit lebih banyak air daripada taco tradisional untuk menciptakan konsistensi ‘Nasi Taco’. Tambahkan setengah cangkir air (sekitar 100 ml) dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika Anda lebih suka isian taco biasa, gunakan hanya 5 sdm air (sekitar 75 ml).
Step 10
Masukkan campuran bumbu taco dan aduk rata dengan semua bahan. Masak dengan api kecil hingga saus taco mengental sesuai selera Anda. Aduk sesekali agar isian tidak lengket di dasar wajan.
Step 11
Setelah isian mencapai kekentalan yang diinginkan, tambahkan 1,5 mangkuk nasi matang. Campurkan nasi dan isian taco dengan spatula, tekan perlahan untuk memastikan nasi terlapisi merata dengan bumbu.
Step 12
Ketika nasi dan isian tercampur rata dan menyerupai ‘Nasi Goreng Taco’, isian taco Anda siap.
Step 13
Isi kulit taco yang sudah disiapkan dengan isian taco yang sudah jadi secara melimpah. Taburi dengan selada parut yang banyak dan taburi dengan irisan paprika untuk hiasan.
Step 14
Nasi Taco ini, dengan perpaduan saus taco dan nasi, menjadikannya hidangan yang sangat mengenyangkan dan lezat. Juga praktis untuk dibawa bekal. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sesendok penuh guacamole buatan sendiri. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
