초간단 맛있는 크래미 볶음밥 레시피
초간단 맛있는 크래미 볶음밥 레시피
냉장고 속 남은 재료로 뚝딱! 고소한 게맛살 볶음밥 만드는 법
집에 애매하게 남은 크래미와 채소들을 활용해 근사한 한 끼를 만들어 보세요! 남녀노소 누구나 좋아하는 크래미 볶음밥은 간단하면서도 고소한 풍미가 일품입니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마법 같은 레시피, 지금 바로 확인해보세요!
재료- 밥 2공기 (따뜻한 밥)
- 크래미 (게맛살) 70g
- 양파 35g (약 1/4개)
- 애호박 35g (약 1/5개)
- 당근 20g (약 1/8개)
- 간장 1큰술
- 소금 2~3꼬집
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
- 식용유 1큰술
- 계란 1개 (계란 프라이용)
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥에 들어갈 채소와 크래미를 손질해 주세요. 애호박, 양파, 당근은 깨끗이 씻어 작게 다져주세요. 크래미는 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 찢거나 잘라 준비합니다.
Step 2
달궈진 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고, 다진 양파를 먼저 넣어 중약불에서 볶아 향을 내줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
Step 3
양파가 투명해지기 시작하면 다진 당근과 애호박을 넣고 함께 볶아줍니다. 채소가 살짝 부드러워질 때까지 2~3분 정도 더 볶아주세요.
Step 4
채소가 익으면 준비해둔 크래미를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 크래미가 뭉개지지 않도록 살살 섞어가며 1분 정도만 볶아주세요.
Step 5
이제 따뜻한 밥 2공기를 넣고 주걱으로 밥알을 풀어가며 재료들과 잘 섞이도록 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 골고루 볶는 것이 중요해요.
Step 6
밥이 재료들과 잘 섞이면 불을 살짝 줄이고 간장 1큰술을 팬 가장자리로 둘러 넣어 끓이듯 볶아줍니다. 감칠맛을 더하기 위해 소금 2~3꼬집도 함께 넣어 간을 맞춰주세요.
Step 7
모든 재료가 잘 볶아지고 간이 배었다면 불을 끄고, 참기름 1큰술과 고소한 깨소금을 넣어 재빨리 섞어줍니다. 참기름은 불을 끈 후에 넣어주어야 향이 날아가지 않고 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.
Step 8
마지막으로 볶음밥 위에 올릴 계란 프라이를 준비합니다. 취향에 따라 반숙 또는 완숙으로 조절해서 부쳐주세요.
Step 9
완성된 크래미 볶음밥을 그릇에 예쁘게 담고, 준비한 계란 프라이를 위에 올려주면 고소하고 맛있는 크래미 볶음밥이 완성입니다! 맛있게 즐기세요.
