Sup Rumput Laut Ikan Kembung Kalengan: Resep Istimewa dengan Rasa Unik yang Disukai Anak-anak
Sup Rumput Laut Ikan Kembung Kalengan: Resep Istimewa dengan Rasa Unik yang Disukai Anak-anak
Sentuhan Segar pada Sup Rumput Laut! Ikan Kembung Kalengan Menambah Rasa dan Nutrisi yang Disukai Anak-anak!
Rasakan kelezatan yang berbeda dari sup rumput laut daging sapi tradisional! Sup rumput laut ikan kembung kalengan yang unik ini, dibuat khusus untuk ulang tahun putra saya, sederhana namun menjamin rasa yang kaya dan memuaskan. Aroma gurih dari ikan kembung kalengan meningkatkan hidangan ini, menjadikannya makanan lezat untuk segala usia.
Bahan Utama- 20g rumput laut kering
- 1 kaleng ikan kembung (termasuk cairannya)
Bumbu- 2 sdm kecap asin untuk sup
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm anggur masak (mirin atau arak beras juga boleh)
- 2 sdm kecap asin untuk sup
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm anggur masak (mirin atau arak beras juga boleh)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam 20g rumput laut kering dalam air hangat selama sekitar 15-20 menit hingga benar-benar lunak. Bilas rumput laut secara menyeluruh di bawah air dingin, peras kelebihan airnya, lalu potong-potong seukuran gigitan. Masukkan rumput laut yang sudah dipotong ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga terendam seluruhnya. Didihkan dengan api besar.
Step 2
Selama rumput laut mendidih, siapkan 1 kaleng ikan kembung. Tuang seluruh isi kaleng, termasuk cairannya, ke dalam panci berisi rumput laut yang sedang mendidih. Gunakan sendok atau garpu untuk menghancurkan potongan ikan kembung menjadi serpihan yang lebih kecil. Ini membantu meresapkan rasa kaya ikan kembung ke dalam kaldu.
Step 3
Tambahkan ikan kembung yang sudah dihancurkan dan cairannya ke dalam sup rumput laut yang mendidih. Sekarang, masukkan 2 sdm kecap asin untuk sup, 1 sdm bawang putih cincang, sejumput lada hitam, dan 1 sdm anggur masak (atau mirin/arak beras). Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan selama 10 menit lagi. Ini memungkinkan semua rasa menyatu dengan indah.
Step 4
Saat sup mendidih perlahan, buang busa atau minyak berlebih yang naik ke permukaan. Gunakan sendok sayur atau sendok untuk menghilangkan kotoran ini. Langkah ini memastikan rasa yang lebih bersih dan halus, serta tampilan sup yang lebih menarik.
Step 5
Sup rumput laut ikan kembung kalengan ini menawarkan profil rasa yang khas dan luar biasa, berbeda dari versi daging sapi atau tuna yang biasa. Awalnya, Anda mungkin khawatir tentang bau amis ikan, tetapi secara mengejutkan, sup ini sama sekali tidak amis. Sebaliknya, sup ini mendapatkan kekayaan yang nikmat dan kedalaman rasa gurih yang mendalam, seperti kaldu yang dibumbui dengan baik dengan tambahan rasa gurih seperti kacang. (Ini hanya kesan rasa pribadi saya, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda!) Nikmati sup rumput laut ikan kembung yang luar biasa lezat dan memuaskan ini, sempurna dinikmati dengan semangkuk nasi!
