Muffin Persik Kering Keju Krim yang Kenyal dan Manis
Muffin Persik Kering Keju Krim yang Kenyal dan Manis
Pengalaman Teh Sore K-Ala Korea yang Unik dengan Kesemek Kering
Nikmati kombinasi lezat kesemek kering yang kenyal dan keju krim yang lembut! Penasaran apakah Anda akan jatuh cinta pada pesona kudapan kesemek kering atau kenikmatan manis muffin keju krim kesemek? Tonton videonya di SSG.COM untuk mencari tahu dan pilih resep favorit Anda! 〈SSG.COM Keranjang Belanja Minji – Spesial Kesemek Kering & Makanan Penutup K〉 Tonton video di SSG.com, tinggalkan komentar dengan resep favorit Anda, dan dapatkan 1.000 SSG Money. Jangan lewatkan acara langsung spesial pada tanggal 16 Februari (Kamis) pukul 11 pagi di SSGLIVE, menampilkan kesemek kering Master Seon Won-gyu! Dapatkan diskon hingga 73% untuk 1.000 pelanggan pertama, dan Anda juga bisa memenangkan SSG Money serta hadiah menarik senilai 30.000 KRW. Segera dapatkan bahan-bahan untuk menciptakan kafe rumahan K-trend Anda sendiri dari SSG.COM!
Isian Keju Krim Kesemek Kering- 6 Kesemek setengah kering
- 130g Keju krim
- 80g Kenari cincang
- Sejumput garam
- 30g Sirup jagung
Adonan Muffin Kesemek Kenyal- 4 Kesemek kering
- 140g Tepung kue
- 90g Mentega tawar, suhu ruang
- 1 Telur, suhu ruang
- 80g Gula
- 3g Baking powder
- 1g Garam
- 60g Susu
- 1 sdt Ekstrak vanila
Icing Keju Krim Muffin- 100g Keju krim dingin
- 60g Krim kental dingin
- 20g Gula halus, diayak
- 4 Kesemek kering
- 140g Tepung kue
- 90g Mentega tawar, suhu ruang
- 1 Telur, suhu ruang
- 80g Gula
- 3g Baking powder
- 1g Garam
- 60g Susu
- 1 sdt Ekstrak vanila
Icing Keju Krim Muffin- 100g Keju krim dingin
- 60g Krim kental dingin
- 20g Gula halus, diayak
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat ‘Isian Keju Krim Kesemek Kering’. Buang tangkai kesemek kering dan iris dengan hati-hati untuk mengeluarkan daging buahnya.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan daging kesemek yang telah dikeluarkan, keju krim, kenari yang dicincang halus, dan sejumput garam. Aduk rata hingga menjadi isian.
Step 3
Isi dengan hati-hati kesemek kering yang telah disiapkan dengan campuran keju krim kenari.
Step 4
Tutup kesemek dengan rapi. Anda bisa menempatkan biji labu di ujung tangkai untuk sentuhan dekoratif, melengkapi kudapan kesemek kering Anda yang menawan.
Step 5
Sekarang, saatnya membuat ‘Muffin Kesemek’. Ambil 4 kesemek kering: cincang halus 2 buah setelah membuang bijinya, dan potong 2 buah sisanya masing-masing menjadi tiga bagian yang sama.
Step 6
Menggunakan mixer listrik atau pengocok tangan, kocok mentega yang sudah lunak hingga lembut dan mengembang. Langkah ini sangat penting untuk tekstur muffin yang empuk.
Step 7
Tambahkan gula secara bertahap ke dalam mentega yang dikocok dalam tiga bagian, kocok rata setelah setiap penambahan. Sertakan garam pada tahap ini untuk menyeimbangkan rasa manis.
Step 8
Setelah mentega dan gula tercampur rata, tambahkan telur suhu ruang dalam tiga kali penambahan, kocok rata setelah setiap penambahan. Aduk ekstrak vanila untuk meningkatkan rasa dan menutupi aroma telur.
Step 9
Ketika campuran mentega dan telur sudah halus dan teremulsi, masukkan tepung kue dan baking powder yang sudah diayak dengan lembut menggunakan spatula. Aduk secukupnya hingga tidak ada lagi jejak tepung kering agar tidak terlalu mengaduk, yang bisa membuat muffin menjadi keras.
Step 10
Tambahkan susu hangat ke dalam adonan dalam tiga tahap, aduk perlahan setelah setiap penambahan. Ini akan membantu mencapai konsistensi adonan muffin yang halus dan lembab.
Step 11
Terakhir, masukkan kesemek cincang halus, aduk ringan untuk mendistribusikannya secara merata ke seluruh adonan. Nikmati kejutan kenyal di dalam muffin Anda!
Step 12
Tuang adonan muffin ke dalam cetakan muffin yang sudah disiapkan, isi setiap cup sekitar 80%. Ini memberikan ruang bagi muffin untuk mengembang saat dipanggang.
Step 13
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 25 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven Anda.
Step 14
Setelah matang, keluarkan muffin dengan hati-hati dari cetakan dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat. Mencoba meng-icing saat masih hangat dapat menyebabkan icing meleleh.
Step 15
Sambil menunggu muffin dingin, siapkan ‘Icing Keju Krim’. Kocok keju krim dingin, krim kental dingin, dan gula halus yang sudah diayak dalam mangkuk hingga lembut dan creamy.
Step 16
Setelah muffin benar-benar dingin, oleskan icing keju krim yang sudah dibuat secara melimpah di atas masing-masing muffin. Hiasi dengan potongan kesemek yang sudah disisihkan. Muffin keju krim kesemek kering Anda yang lezat dan kenyal siap dinikmati!
