香ばしい全粒粉クッキー

簡単！香ばしい全粒粉クッキーの作り方

今日は、お家で手軽に作れて、さりげない幸せを感じさせてくれる全粒粉クッキーをご紹介します。冷凍生地を使えば、驚くほど簡単＆スピーディーに作れるのに、味は格別！熱々のコーヒーと一緒に楽しむのにぴったりな、簡単全粒粉クッキー。さあ、一緒に作ってみましょう！

こちらが全粒粉クッキー用の冷凍生地です。一般的なクッキー生地よりも、さらに香ばしい風味が特徴です。この生地1枚で、厚みのあるクッキーが約18～20枚作れますよ。

Step 1

生地を室温で15分～30分ほど置いて、柔らかく解凍してください。作業台に打ち粉（分量外の薄力粉など）を軽く振り、生地をあまり薄くなりすぎないよう、クッキーの食感を活かすために、ある程度の厚みを保って伸ばすのがポイントです。

Step 2

生地が均一に伸びたら、お好みのクッキー型で生地を抜いていきます。色々な形の型を使えば、さらに楽しいクッキーになりますよ。

Step 3

型抜きした生地をクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170～180℃に予熱したオーブンで12分～15分ほど、きれいな焼き色がつくまで焼いてください。私はクラシックな形の型で抜いてみて…

Step 4

…シンプルに丸い型でも形を作ってみました。こうして焼き上げれば、美味しい全粒粉クッキーの完成です！温かいコーヒーと一緒にいただくと、さらに最高ですよ。

Step 5