Pancake Kentang Cincang Renyah & Pizza Kentang
Pancake Kentang Cincang Renyah & Pizza Kentang
Dari Pancake Kentang Cincang Sederhana hingga Pizza Kentang Lezat: Hidangan Kentang Spesial untuk Dinikmati di Rumah
Buat hidangan istimewa dari kentang biasa di kulkas Anda! Nikmati sebagai pancake kentang cincang sederhana yang renyah keemasan, atau ubah menjadi pizza kentang lezat dengan topping sayuran segar dan keju. Hidangan kentang keemasan ini, renyah di luar dan lembut di dalam, akan memikat semua orang dari anak-anak hingga orang dewasa. Pilih cara favorit Anda untuk menyiapkannya dan selesaikan hidangan istimewa!
Bahan-Bahan- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/2 buah tomat
- 1/4 buah paprika
- Keju mozzarella (sesuai selera)
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Iris kentang menjadi bentuk korek api tipis. Poin terpenting untuk pancake kentang cincang atau pizza kentang yang lezat adalah seberapa tipis Anda mengiris kentang. Semakin tipis irisannya, semakin renyah dan lezat teksturnya. Tambahkan sejumput garam ke kentang yang sudah diiris, aduk rata, dan diamkan selama 10 menit agar kelembapan kentang keluar secara alami.
Step 2
Setelah 10 menit, peras kuat-kuat kelebihan cairan dari kentang menggunakan tangan. Menghilangkan kelembapan ini adalah kunci untuk mendapatkan tekstur renyah saat digoreng. Jangan buang air perasan kentang. Biarkan sebentar; air dan pati akan terpisah. Buang air bening dari atas, dan kumpulkan endapan pati yang keruh di dasar dengan sendok. Anda bisa menggunakan pati ini untuk membuat pancake kentang yang lebih kenyal di lain waktu.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, tambahkan minyak goreng secukupnya, lalu ratakan irisan kentang yang sudah diperas tipis dan merata di wajan. Penting untuk meratakannya agar tidak saling menempel, gunakan sumpit atau spatula. Siapkan untuk menggoreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
Step 4
Setelah bagian bawah irisan kentang di wajan mulai sedikit berwarna keemasan, siapkan untuk menambahkan topping. Jika Anda hanya ingin menikmatinya sebagai pancake kentang cincang sederhana, balikkan dan goreng sisi lainnya hingga berwarna keemasan. Versi ini juga sangat lezat dan memuaskan.
Step 5
Jika membuat pizza kentang, siapkan berbagai macam sayuran berwarna-warni. Iris tipis sayuran seperti tomat, bawang bombay, dan paprika. Mengirisnya tipis memastikan mereka matang dengan baik di atas dasar kentang dan mudah dimakan.
Step 6
Balikkan pancake kentang cincang dengan hati-hati setelah sisi bawahnya berwarna keemasan. Sementara sisi lainnya matang, atur dengan artistik topping sayuran berwarna-warni yang sudah disiapkan di atas sisi yang sudah matang.
Step 7
Taburi keju mozzarella secara melimpah di atas topping sayuran. Jika Anda menginginkan rasa manis dan asam, Anda bisa mengoleskan saus tomat atau saus pizza tipis di atas pancake kentang cincang sebelum menambahkan sayuran dan keju. Hari ini, kita akan membuatnya sederhana hanya dengan keju. Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh sempurna dan kentang matang empuk di dalam, yang seharusnya memakan waktu sekitar 5-7 menit.
Step 8
Pizza kentang Anda yang menggiurkan siap dinikmati! Cara membuatnya sangat sederhana, dan rasanya terjamin. Setelah syuting, rasanya sangat lezat sehingga saya makan seluruh pizza sendirian, lalu segera membuat satu lagi. Jika Anda punya kentang di rumah, pastikan untuk mencobanya! Bahkan tanpa topping, pancake kentang cincang saja sudah merupakan hidangan yang fantastis.
