Tostada Enrollada de Batata y Tocino Dulce y Salada
Tostada Enrollada de Batata y Tocino Dulce y Salada
Receta Fácil con Pan de Molde: Cómo Hacer Tostada Enrollada de Batata con Tocino
Esta es una deliciosa receta de tostada enrollada que presenta una ensalada de batata, envuelta con tocino salado y cremoso queso crema, y luego horneada. Si bien una ensalada de batata sobre pan tostado es deliciosa por sí sola, agregarle tocino y queso crema y hornearla eleva significativamente su perfil de sabor, convirtiéndola en un manjar verdaderamente especial. ¡Crea un maravilloso brunch o merienda con estos sencillos ingredientes!
Ingredientes Esenciales- 2 batatas cocidas medianas
- 3 rebanadas de pan de molde
- 5 lonchas de tocino
- 50 g de queso crema (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las batatas cocidas y tritúralas suavemente con un tenedor o un machacador. Es importante triturarlas hasta que no queden grumos. Agrega arándanos secos finamente picados y frutos secos (como almendras) a la batata triturada. Siéntete libre de usar pasas, nueces o pecanas para añadir textura y sabor.
Step 2
En un bol, combina la batata triturada, los arándanos picados y las almendras. Añade 3 cucharadas de mayonesa. Ajusta la dulzura añadiendo 1-2 cucharaditas de miel, dependiendo de la dulzura natural de las batatas. Puedes añadir un poco más si prefieres que sea más dulce. Mezcla todos los ingredientes a fondo para crear el relleno de ensalada de batata.
Step 3
Recorta los bordes duros de todas las rebanadas de pan. Este paso ayuda a enrollar el pan suavemente.
Step 4
Usando un rodillo o la base de una botella limpia, aplana cada rebanada de pan. Cuanto más fino sea el pan, más fácil será enrollarlo y más crujiente será la tostada final.
Step 5
Extiende una fina capa de queso crema uniformemente sobre cada rebanada de pan aplanada. El queso crema actúa como aglutinante y complementa los sabores de la ensalada de batata y el tocino.
Step 6
Coloca una cantidad generosa de la ensalada de batata preparada sobre el pan cubierto con queso crema. Extiéndela uniformemente, dejando un pequeño borde alrededor, para facilitar el enrollado.
Step 7
Comenzando por un extremo, enrolla firmemente la rebanada de pan. Enróllala firmemente para evitar que se deshaga. Envuelve 1-2 lonchas de tocino alrededor del exterior del pan enrollado para asegurarlo. El tocino ayudará a mantener el rollo unido.
Step 8
Coloca los rollos de batata envueltos en tocino en una bandeja para hornear y hornea en un horno precalentado a 190°C (375°F) durante unos 10 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y el pan esté dorado. Los tiempos de horneado pueden variar según tu horno, así que vigílalos. Alternativamente, puedes hornearlos en una freidora de aire a 180°C (350°F) durante 7-9 minutos.
Step 9
Una vez sacadas del horno, tus tostadas enrolladas de batata estarán doradas y fragantes, con tocino crujiente. Espolvorea con un poco de perejil en hojuelas si lo deseas para darle un atractivo visual adicional. ¡Estas deliciosas tostadas enrolladas de batata se disfrutan mejor calientes!
