Resep Bibimbap Tuna Super Praktis & Menggugah Selera
Resep Bibimbap Tuna Super Praktis & Menggugah Selera
Bongkar Rahasia Saus Bibimbap Tuna Kalengan yang Lezat
Bingung mau makan apa akhir pekan ini? Ambil satu kaleng tuna dari kulkas dan buat Bibimbap Tuna yang sangat sederhana namun menggugah selera ini. Saus pedas manisnya berpadu dengan sayuran segar, dijamin bikin nafsu makan bertambah. Ini adalah hidangan cepat saji yang sempurna tanpa mengorbankan rasa.
Bahan Wajib- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 1 kaleng tuna ukuran sedang (135g)
- 6 lembar daun selada segar
- 6 lembar daun perilla
- 1 bungkus tauge
Saus Bibimbap Menggugah Rasa- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm maesil-cheong (sirup buah plum)
- 1 sdm oligo-dang (sirup oligosakarida)
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- Minyak wijen secukupnya
- Biji wijen sangrai secukupnya (opsional)
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm maesil-cheong (sirup buah plum)
- 1 sdm oligo-dang (sirup oligosakarida)
- 1/3 sdm bawang putih cincang
- Minyak wijen secukupnya
- Biji wijen sangrai secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini untuk 2 porsi. Anda memerlukan satu kaleng tuna ukuran sedang. Kita juga akan menyiapkan sebungkus tauge renyah dan sayuran segar seperti selada dan daun perilla untuk menambah tekstur dan kesegaran.
Step 2
Pertama, cuci bersih semua sayuran di bawah air mengalir. Sangat penting untuk mengeringkannya dengan baik agar nasi tidak lembek. Tepuk-tepuk lembut dengan tisu dapur untuk hasil terbaik.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bintang dari bibimbap kita: sausnya! Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan gochujang, 1 sendok makan sirup plum, 1 sendok makan sirup oligosakarida, dan 1/3 sendok makan bawang putih cincang. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Untuk aroma kacang yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sejumput biji wijen sangrai.
Step 4
Potong sayuran menjadi ukuran sekali suap. Memotong terlalu tebal bisa menyulitkan saat mencampur, jadi usahakan ukurannya seragam dan mudah dimakan.
Step 5
Masukkan nasi putih hangat ke dalam mangkuk besar. Untuk bibimbap, paling baik menggunakan nasi yang butirannya terpisah dan pulen – hindari nasi yang terlalu lengket atau lembek!
Step 6
Tata sayuran yang sudah dipotong di atas nasi secara artistik dan melimpah. Sajikan dengan warna-warni yang menggugah selera.
Step 7
Minyak dari tuna kalengan bisa membuat bibimbap Anda berminyak. Gunakan sendok teh untuk menekan tuna di dalam kaleng, keluarkan minyak sebanyak mungkin. Langkah ini memastikan rasa yang bersih dan tidak berminyak.
Step 8
Tambahkan tuna yang sudah ditiriskan dan tambahkan saus yang sudah Anda siapkan secukupnya di atas sayuran. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus sesuai selera pribadi Anda.
Step 9
Terakhir, teteskan sedikit minyak wijen di atas semuanya untuk aroma kacang yang tak tertahankan. Sekarang, yang tersisa hanyalah mencampurkan semuanya dengan sumpit atau sendok dan nikmati Bibimbap Tuna buatan sendiri yang lezat!
