Acar Bawang Bombay Manis Segar
Acar Bawang Bombay Manis Segar
Pendamping Wajib Daging! Resep Mudah Membuat Acar Bawang Bombay
Bawang bombay adalah sayuran yang sangat baik untuk tubuh kita. Ia memiliki aksi antioksidan dan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah! Sangat bermanfaat sehingga banyak orang mengonsumsi jus bawang bombay untuk diet. Hari ini, kita akan membuat acar bawang bombay dengan bahan luar biasa ini – perpaduan sempurna antara manis, segar, dan tekstur yang renyah!
Bahan Utama- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
Saus Manis Segar- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air
- Sejumput lada hitam (secukupnya)
- 5 sdm kecap asin
- 5 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air
- Sejumput lada hitam (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bawang bombay, kupas kulitnya, lalu iris sangat tipis memanjang. Mengiris tipis akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah dan saus meresap lebih baik. Rendam irisan bawang bombay dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini membantu mengurangi rasa pedasnya dan meningkatkan kerenyahannya. Setelah direndam, tiriskan bawang bombay dengan baik menggunakan saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sendok makan kecap asin, 5 sendok makan cuka, 2 sendok makan gula pasir, dan 2 sendok makan air. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam yang baru digiling untuk aroma. Setelah saus siap, tuangkan ke atas bawang bombay yang sudah ditiriskan dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
Step 3
Pindahkan bawang bombay yang sudah dibumbui ke piring saji, dan acar bawang bombay Anda yang manis, segar, dan renyah siap dinikmati! Anda bisa menikmatinya segera, tetapi untuk rasa yang lebih nikmat, disarankan untuk mendinginkannya di lemari es selama sekitar 10 menit. Acar bawang bombay ini adalah pendamping yang fantastis untuk daging panggang, samgyeopsal, ayam goreng, dan banyak lagi. Selamat menikmati!
