Rábanos encurtidos caseros, crujientes, agridulces y deliciosos
Rábanos encurtidos caseros, crujientes, agridulces y deliciosos
¡Receta súper fácil de rábanos encurtidos para pollo en 5 minutos! ¡Corta la sensación grasosa perfectamente!
Me encantan los rábanos encurtidos crujientes, dulces y agrios que acompañan al pollo frito. ¡Pero siempre me quedo con ganas de más! Ahora, puedes prepararlos fácilmente en casa. Esta receta ultrarrápida se completa en solo 5 minutos y produce encurtidos tan crujientes y refrescantes como los comprados, sin ingredientes especiales. Son el acompañamiento perfecto para comidas grasosas y añaden un toque delicioso a cualquier plato. ¡A disfrutar! ^^
Ingredientes Principales- 1/2 rábano pequeño
Salmuera para encurtir- 2 vasos de papel de agua
- 1 vaso de papel de vinagre
- 1 vaso de papel de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 2 vasos de papel de agua
- 1 vaso de papel de vinagre
- 1 vaso de papel de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela el rábano completamente. Luego, córtalo en cubos del tamaño de un bocado. Cortarlos un poco más grandes que el tamaño de un bocado ayudará a mantener una buena textura.
Step 2
Esteriliza el frasco de vidrio que usarás para los encurtidos. Lávalo a fondo y luego colócalo boca abajo en agua hirviendo durante unos minutos para esterilizarlo. Esto ayuda a prolongar su vida útil.
Step 3
Llena cuidadosamente el frasco de vidrio esterilizado con los cubos de rábano, presionando suavemente para llenarlo por completo. Llenar el frasco de forma compacta asegura que la salmuera se absorberá bien.
Step 4
Ahora, preparemos la salmuera para encurtir. Usando los vasos de papel como medida, combina 2 vasos de agua, 1 vaso de vinagre, 1 vaso de azúcar y 1/2 cucharada de sal en una olla. Llévalo a ebullición fuerte, revolviendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
Step 5
Una vez que la salmuera esté hirviendo vigorosamente, apaga el fuego. Inmediatamente vierte la salmuera caliente sobre el rábano en el frasco. Verter la salmuera mientras aún está caliente es la clave para mantener el rábano maravillosamente crujiente.
Step 6
Después de verter la salmuera, deja que el frasco se enfríe completamente a temperatura ambiente. Una vez que se haya enfriado y no salga vapor, cierra la tapa firmemente y refrigera. Los encurtidos estarán listos para disfrutar en 1-2 días.
Step 7
¡Tus deliciosos rábanos encurtidos caseros están listos! También he preparado pollo frito para acompañar estos increíbles encurtidos. ¡Con solo mirarlos se me hace agua la boca! ^^
Step 8
Al probar un bocado de los encurtidos caseros, ¡me sorprende la textura perfectamente crujiente y el delicioso sabor agridulce! Combinados con pollo frito, cortan la grasa y duplican el disfrute, ¡pura felicidad! Estos encurtidos no son solo para el pollo; son fantásticos con otras comidas ricas o grasosas, como la panceta de cerdo a la parrilla, limpiando tu paladar y añadiendo un elemento refrescante. ¡Definitivamente deberías intentar hacerlos!
