Tumis Kentang Lembut Favorit Anak
Tumis Kentang Lembut Favorit Anak
Resep Tumis Kentang Lembut yang Disukai Seluruh Keluarga
Tumis kentang lembut ini sangat cocok untuk anak-anak kecil yang kesulitan mengunyah daging. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, hidangan ini menjadi lauk pendamping yang lezat untuk setiap hidangan.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 3 lembar bacon (bisa disesuaikan selera)
- 1 genggam daun bawang (sekitar 1/2 batang)
Bumbu- 1/2 sdm garam (sesuaikan dengan selera)
- Sedikit lada hitam
- Sedikit parsley kering (opsional)
- 1/2 sdm garam (sesuaikan dengan selera)
- Sedikit lada hitam
- Sedikit parsley kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan kupas kentang. Potong kentang memanjang seperti korek api dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Tempatkan kentang yang sudah dipotong dalam mangkuk, tambahkan air dingin, dan rendam selama sekitar 5 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini membantu kentang matang merata dan mencegahnya saling menempel. Sambil menunggu kentang direndam, potong bacon menjadi potongan 1 cm dan iris tipis daun bawang.
Step 2
Tiriskan kentang yang sudah direndam menggunakan saringan, lalu tepuk-tepuk perlahan dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa kelembapan. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya di atas api sedang-kecil. Masukkan potongan kentang yang sudah kering dan mulailah menumis. Tumis perlahan hingga kentang menjadi transparan dan mulai empuk.
Step 3
Ketika kentang hampir matang dan berubah warna menjadi putih, tambahkan 1/2 sdm garam dan sejumput lada hitam untuk perasa. Kemudian, tambahkan potongan bacon dan daun bawang ke dalam wajan, lalu lanjutkan menumis. Jika wajan menjadi terlalu kering selama memasak, tambahkan 1-2 sendok makan air sedikit demi sedikit untuk mencegah kentang gosong dan memastikan kentang tetap lembap. Tumis hingga rasa gurih bacon meresap ke dalam kentang.
Step 4
Setelah semua bahan tercampur rata dan matang, matikan api. Taburkan sedikit parsley kering di atas tumisan kentang yang sudah jadi sebagai sentuhan akhir. Parsley menambah daya tarik visual dan aroma yang lembut. Tumis kentang yang lembut dan tidak terlalu kuat rasanya ini siap dinikmati oleh semua orang, terutama anak-anak yang mungkin lebih mudah memakannya. Hidangan ini paling enak disajikan saat masih hangat.
