Nasi Siram Otak-Otak Adiktif: Sarapan Sederhana dan Lezat
Nasi Siram Otak-Otak Adiktif: Sarapan Sederhana dan Lezat
Sarapan Sederhana Nasi Siram Otak-Otak (Nasi Oden)
Memperkenalkan resep nasi siram otak-otak dengan rasa yang sangat adiktif sehingga Anda tidak akan bisa berhenti makan setelah mencobanya. Buat dengan cepat untuk sarapan yang memuaskan atau hidangan sederhana!
Bahan Utama- 1 lembar otak-otak persegi (oden)
- 1/2 buah bawang bombay
Bumbu- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan cuci bersih bawang bombay, lalu iris tipis memanjang. Bilas otak-otak persegi di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali gigit (misalnya, lebar sekitar 1.5 cm). Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu seperti ini akan membuat proses memasak menjadi jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan di atas api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi bening dan mengeluarkan aroma manis. Setelah bawang bombay lunak, masukkan otak-otak yang sudah disiapkan dan terus tumis bersama selama sekitar satu menit lagi. Menumis otak-otak sebentar membantu meningkatkan tekstur kenyalnya.
Step 3
Ketika bawang bombay dan otak-otak sudah ditumis dengan baik, tambahkan bahan bumbu (gochujang, gochugaru, kecap asin, gula) dan 5 sendok makan air ke dalam wajan. Tumis cepat dengan api besar selama sekitar 30 detik. Kuncinya adalah mencampur bumbu secara merata ke dalam bahan-bahan, memasaknya hingga mengkilap.
Step 4
Sajikan seporsi nasi hangat yang melimpah di dalam mangkuk. Taburkan campuran otak-otak yang baru ditumis di atas nasi. Untuk hidangan yang lebih memuaskan, pertimbangkan untuk menambahkan telur mata sapi setengah matang, sedikit rumput laut cincang (gim), atau biji wijen di atasnya. Ini akan menjadi hidangan yang sangat mengenyangkan!
