Rollitos de Arroz con Tocino: ¡Crujientes, Suaves y Deliciosos!
Rollitos de Arroz con Tocino: ¡Crujientes, Suaves y Deliciosos!
Rollitos de Arroz con Tocino: El Aperitivo Perfecto para Cerveza y Golosina Infantil
Presentamos una deliciosa y fácil receta de Rollitos de Arroz con Tocino que cualquiera puede preparar en casa. La fantástica combinación de tocino salado y arroz de mochi tierno cautivará tu paladar, haciéndolos perfectos como aperitivo para la cerveza o una golosina encantadora para los niños. ¡Experimenta un sabor especial esta noche con esta receta!
Ingredientes Principales- 6 tiras de tocino
- 12 pastelitos de arroz para tteokbokki (o pastelitos de harina de trigo)
- Un poco de aceite de canola
- Kétchup (opcional, para servir)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga ligeramente los pastelitos de arroz bajo agua corriente. Si los pastelitos están duros, sumérgelos en agua tibia durante unos 5-10 minutos hasta que estén blandos y maleables. Los pastelitos blandos se pueden usar de inmediato.
Step 2
Seca completamente los pastelitos de arroz con una toalla de papel para eliminar toda la humedad. Dejar humedad puede impedir que el tocino se adhiera bien y puede causar salpicaduras de aceite durante la cocción.
Step 3
Dado que las tiras de tocino son largas, corta cada tira por la mitad para que sea más fácil envolver los pastelitos de arroz. Esto permite usar una pieza de tocino por pastelito de arroz, lo que también hace que el control de porciones sea conveniente.
Step 4
Extiende una mitad de tira de tocino sobre una superficie plana.
Step 5
Coloca un pastelito de arroz ablandado (con el exceso de agua eliminado) en el centro de la tira de tocino.
Step 6
Enrolla el tocino firmemente alrededor del pastelito de arroz, asegurándote de que el extremo del tocino cubra completamente el pastelito. Es importante enrollarlo firmemente para que el pastelito no se salga.
Step 7
Para asegurar el rollito de arroz con tocino enrollado y evitar que se deshaga, atraviésalo por el centro con un palillo. Si no tienes palillos, también se pueden usar palillos de madera.
Step 8
Engrasa ligeramente una sartén precalentada con aceite de canola y ajusta el fuego a medio-bajo. Cocinar a fuego alto puede quemar el tocino antes de que el pastelito de arroz se cocine por completo, así que ten en cuenta el nivel de calor.
Step 9
Una vez que el aceite esté ligeramente caliente, coloca con cuidado los rollitos de arroz con tocino preparados en la sartén en una capa uniforme.
Step 10
Cocina hasta que el tocino esté dorado y crujiente por todos lados, dándoles la vuelta ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. La grasa que suelta el tocino ayudará a cocinar el pastelito de arroz.
Step 11
Sirve los rollitos de arroz con tocino bien cocidos de forma atractiva en un plato. Servir con kétchup para mojar puede realzar aún más el sabor, según tu preferencia.
